🐟食材:小鱼沙丁鱼5条 1.用菜刀从头部底部沿着脊骨切开。 2.拿住鱼头从鱼身上缓缓牵拉并转动,小鱼内脏就会被完整取出。 3.用清水清洗内脏,并将其沥干,完成啦!👉这种去脊骨和内脏的方式可确保小鱼完整且干净,很适合用来烧煮或者炸酥。来...
1.一种用于小型鱼类去头去内脏的机械加工方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将小鱼通过鱼体定向喂料器单元放置到鱼体传送带上的步骤,所述鱼体定向喂料器单元将小鱼的头都朝向同一方向并使每条小鱼都平行地落在设置在鱼体传送带上的鱼体可调距定位槽体内; (2)小鱼在鱼体传送带的鱼体可调距定位槽体中得到恰当定...
摘要: 本发明涉及一种用于将去头、去内脏的鱼切成片的切鱼片设备(10),包括,包括:锯切单元(11),用于将鱼切成片,其中,所述锯切单元(11)具有至少一对圆锯片(15,16);循环旋转的传送机(12),具有至少一个鞍状的支承体(13),该支承体(13)用于收纳鱼并将鱼尾部朝前地传送过所述锯切单元(11),其中,所述支承体...
其中,各个支承体具有一支承边,该支承边用于与待加工鱼的中骨(center bone)的形状锁定连接;以及,中骨摆正器,用于使所述鱼的中骨对准所述支承体的中心。 此外,本发明还涉及用于将去头、去内脏的鱼切成鱼片的方法,包括以下步骤:在支承体的支承边上,将带有中骨的鱼以背部朝上、尾部朝前的姿态传送过切鱼片设备;...
通过刺穿在先前切割过程中残留的腹膜,将鱼片完全从去头,去内脏的鱼体上切割下来的设备及相应的切割方法 本发明提供了一种用于刺穿已加工鱼体的残留腹膜而将鱼片从去头,去内脏的鱼体(11)的骨架上完全分离的设备(10),其中,所述残留腹膜是通过使用在传送方向T上安装在该设备(10)前方的分离工具加工鱼体后所残留下来...
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1. 将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏,去掉头上的皮衣,洗净,把鱼头斩下,摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉(不要把鱼腹切破),在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后,皮朝下摊开,用斜刀切成花刀,刀深达肉的4/5,不要切破鱼皮,在尾巴处开一个口,将尾巴从刀口中拉出。 2. 将鱼身撒上食盐...
厨师小张按照生产计划单加工生鱼片,他选用活的大海鱼。小张将整条鱼在水产品专用池中经浸泡及清洗,除去头部和内脏后,放入另一水池中再次清洗后备用。接看,他以流动水冲洗了一下手后,用洗涤干净的刀、菜板等工具将鱼切配成生鱼片,经形状整理后,装进洗干净的盘中,送到
巴浪鱼干是福建人儿时美好的记忆,这个巴沙鱼干味道鲜美而且非常的好吃😋,这种巴沙鱼干已经是去头去骨和内脏的,并且是新鲜晾干的,只需清洗干净就可以了,方法非常简单,特别好吃。#巴浪鱼干 #巴浪鱼干的做法 #美食教程 #鱼干 #抖音美食推荐官 - 周银银于20231127发布在