名称:魔芋胶(Amorophophallus Konjac)来源:魔芋的块茎主要成分:葡甘露聚糖(KGM),由D-甘露糖与D-葡萄糖按1:1.6的摩尔比连接而成 二、理化特性 溶解性:魔芋胶能溶于水,形成高黏度的假塑性溶液。经碱处理后,它可以形成弹性凝胶,且这种凝胶是热不可逆的。稳定性:魔芋胶在水中可以形成稳定的溶液,不易...
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魔芋胶是一种从魔芋中提取的天然植物胶,一般具有减肥、降脂、润肠通便、增强饱腹感和改善肠道健康等功效和作用。 1. 减肥 魔芋胶含有的膳食纤维能够增加饱腹感,减少食物的摄入,有助于控制体重。 2. 降脂 魔芋胶中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,对预防心血管疾病有一定的帮助。 3. 润肠通便 魔芋胶能够...
魔芋胶 外观性状 粉末 固体 有效成分含量 90% 95% 98% 99% 99.9% 99.999% 包装规格 1kg 9kg 20kg 25kg 50kg 是否进口 否 是 产品参数 用途范围 储存条件 主要成分 品牌 产品等级 类别 包装贮运 适宜人群 更新时间:2024年12月16日 综合排序 人气排序 价格 - 确定 所有地区 实力供应商 已核验企业 ...
魔芋胶能溶于水,形成高黏度的假塑性溶液,它经碱处理后形成弹性凝胶,是一种热不可逆凝胶。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性,可制作多种食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等)。生物学特征 魔芋为天南星科(Araceae)魔芋属(AmorphophallusBl.exDecne.)...
魔芋胶,源自魔芋的块茎,主要成分是葡甘聚糖。这种非离子型水溶性高分子多糖,不仅与大多数食用胶类具有良好的协同性、互溶性或增效性,更因其天然、健康、安全的特性,成为饮料、果冻、冰淇淋、肉制品、面制品等食品中的理想添加剂。魔芋胶的健康功能 作为可溶性膳食纤维的功能 魔芋胶能在食物周围形成保护层,阻止...
今天我就来跟大家聊聊魔芋胶的三大主要功效,看看它为什么在减肥、控制血脂和肠道健康方面这么受欢迎吧!🍽️魔芋胶可增加饱腹感,降低主食摄入魔芋胶之所以在减肥领域备受推崇,主要是因为它有很强的饱腹感。这种成分在我们体内能迅速膨胀,体积可以增至原来的80-100倍!想象一下,吃了魔芋胶后,我们的胃会被填满,...
通常情况下,魔芋胶的含水率较低,需要经过加热才能够溶解。一般来说,将魔芋胶粉先与一定量的食用纤维素、白糖等混合均匀,再加入适量水,加热到70℃以上搅拌即可溶解。需要注意的是,在加热过程中,不能将魔芋胶直接加入到高温水中搅拌,这样会导致魔芋...
强森魔芋胶食品级 魔芋精粉kj-30 天然增筋剂 增稠剂 稳定剂 包邮 河南洛群商贸有限公司 2年 月均发货速度: 暂无记录 河南 郑州市 ¥93.10 成交6千克 强森食品级魔芋胶 天然增稠稳定乳化剂魔芋面代餐粉 食用魔芋粉 河南邦典化工科技有限公司 3年 月均发货速度: 暂无记录 河南 郑州市 ¥43.70 ...
以下是几种常见的魔芋胶的使用方法: 1.魔芋胶作为增稠剂:将适量的魔芋胶加入到汤、酱料或其他需要增稠的食品中,搅拌均匀即可。 2.魔芋胶作为凝胶剂:将魔芋胶与水按比例混合,然后放置一段时间,使其凝结成胶状。这可以用于制作果冻、布丁等甜品。 3.魔芋胶作为代替面粉的成分:魔芋胶可以代替部分面粉使用,增加食品的...