-, 视频播放量 541、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 雪花杂食铺, 作者简介 ,相关视频:9.9/20包的大魔王魔芋素毛肚,大片口感脆爽,好吃轻负担。,这个模具让魔芋变‘肉’,太离谱了!,这简直就是天才的发明,魔芋爽黄瓜拌面,沉浸
提取过程将糊状物与水混合，比例1:3，搅拌30分钟。混合物静置沉淀2小时，淀粉层分离后取出。精制步骤去除上层液体和杂质，得到纯净魔芋粉。魔芋粉含水量检测，目标值低于15%。加工魔芋产品如魔芋豆腐时，添加凝固剂。凝固剂常用食品级石灰水，浓度0.5%，混合均匀后加热至80摄氏度维持10分钟。混合物倒入模具成型，模具...
魔芋加工的工艺流程一般包括以下几个步骤: 1.魔芋的清洗:将采摘回来的魔芋进行清洗,去掉表面的泥土、杂质和须根,并将魔芋切成合适的大小。 2.魔芋的煮熟:将清洗好的魔芋放入开水中煮熟,一般需要煮20-30分钟,直到魔芋变软。 3.魔芋的去苦:煮熟的魔芋会有一定的苦味,需要进行风干或浸泡的处理,通常将魔芋放入流动的...
将新鲜的魔芋放入清水中浸泡，经过十分钟后，轻轻用手搓洗，这样可以去除表面的泥土和杂质。注意不要用力过猛，以免损坏魔芋的表皮。### 2.2 去皮 清洗干净后，使用刀具小心去除魔芋的外皮。魔芋的表皮比较厚，采用刀刃要削得均匀，以确保去皮后的魔芋表面光滑。### 2.3 切割 魔芋去皮后，根据实际需要将其切割...
1. 将魔芋块茎洗净后，去皮切片。2. 将切好的魔芋片放入搅拌机中，打成细腻的粉末。3. 将打好的魔芋粉末过筛，去除颗粒和杂质。4. 将筛后的魔芋粉末平铺在干净的晒网上，放在通风阴凉处进行晾晒。5. 在晾晒过程中，要定期翻动粉末，以加速干燥过程，防止结块。6. 晾晒至魔芋粉末干燥且颜色呈淡黄色...
烘干后的魔芋片可以进行包装处理,为了保证魔芋的质量和口感,建议采用密封包装方式。包装材料可以选用食品级别的塑料或铝箔袋等材料。 注意事项: 1.加工前注意清洗和消毒加工设备。 2.加工过程中,注意保证卫生环境和操作规范。 3.加工结束后,对加工设备进行清洗和消毒处理。 4.在包装魔芋时,注意防潮、防晒和...
1.干燥加工 将魔芋去皮、切段或切块后,在通风干燥器中进行干燥,从而去除水分,提高魔芋的保质期。干燥后的魔芋可用于燕窝提取物、饲料等加工。 2.酱腌加工 将魔芋去皮切块,放入锅中烧开后用清水漂洗,将清水装入盆中,加入适量盐、白砂糖、醋、生姜、蒜等调味料,浸泡魔芋块,腌制3-5天后即可食用。 3.火腿蒸魔芋...
常规魔芋加工方式过程是:鲜魔芋 — 清洗 — 切片— 提升输入— 烘干 — 出料 — 包装。 如需做魔芋粉,需使用魔芋精加工设备。这里介绍魔芋粗加工所需要的设备,也就是魔芋烘干需要哪些设备。 魔芋烘干机可以解决脱水干燥的难题,像含水量高、成分复杂、容易变色等特点,研制生产销售的自动化烘干设备,烘干效果好,芋...
4）人工刮皮：清洗机里魔芋被输送到二次清理操作台后，由清理工将芋球上没有去除的芋皮、虫眼等还要进行清理。这整个清理去皮过程中鲜魔芋球茎大约损耗10％左右。处理后的鲜芋失去表皮木栓层的保护，接触空气后易发生褐变，应及时加工。5）切片：切片清理干净的鲜魔芋放入斗车经过提升机送入切片。切片机的转速大约...