魏新林,博士,博士生导师,上海交通大学农业与生物学院特聘教授。是国家十三五“食品安全关键技术”重点研发计划项目、十四五“农产品加工与现代物流”重点研发计划项目首席科学家、神农领军英才、上海领军人才、上海市优秀学术技术带头人、上海市农...
魏新林 教授 上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系 魏新林,博士,上海交通大学特聘教授,博士生导师,国家十四五“食品制造与农产品物流科技支撑”重点研发计划项目“茶叶智能加工及茶制品应用关键技术研究与示范”首席科学家、十三五“食品安全关键技术”重点研发计划项目“茶叶产品质量安全控制关键技术及健康功能评价应用...
近日,上海交通大学农业与生物学院魏新林教授*团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition(1区 TOP,IF:11.176)发表了题为“A comprehensive review on the prevention and regulation of Alzheimer’s disease by tea and its active...