一、产地和形态特征 鬼子山药是生长在高山或草地上的野生食用植物,产地包括中国、日本、韩国等地区。鬼子山药的茎呈长条状,线条疏朗,茎叶的背面密生茸毛,呈现银白色,叶片呈心脏形或卵形,长约5-15厘米,宽3-10厘米。 二、营养价值 鬼子山药含有丰富的多种营养成分,包括膳食纤维、维生素C、胡萝卜...
步骤1 鬼子山药放到足够蔫后,洗净,上锅蒸即可,蒸熟后出锅剥皮吃。 蒸熟后呈半透明状(见照片),口感绵软中带点筋道、淡甜。 步骤2 这是蔫掉的鬼子山药蒸熟出锅后的样子。 步骤3 蒸熟剥开后。
“鬼子山药”可能是一个俗称或者地方性的叫法,在植物学中并没有直接对应的学名。不过,根据一些资料和信息,人们通常所说的“鬼子山药”可能是指以下几种植物中的一种: 薯蓣(学名:Dioscorea opposita Thunb.):这是薯蓣科薯蓣属的一种缠绕草质藤本植物,其块茎常被称作山药或淮山等。在中国各地都有广泛栽培,并且其...
鬼子山药可是润肺的好帮手哦!它味甘、性平,归脾、肺、肾经,含有皂甙和黏液质成分,能有效缓解咳嗽和痰多。对于肺虚咳喘等症状也有很好的治疗效果。另外,山药中的黏液蛋白还能降低血糖,是糖尿病患者的理想食疗食材。不过呢,虽然山药有降糖作用,但大家还是要在医生指导下适量食用哦,避免过量摄入导致血糖升高。 ️预防...
🌿 鬼子山药的基本信息 学名菊芋,别名鬼子姜、鬼子山药,英文名Jerusalem artichoke。 它是一种缠绕草质藤本植物,块茎长圆柱形,垂直生长,直径可达3厘米左右,外皮棕黄色,干时会皱缩。 茎是绿色的,有时带淡紫红色,右旋。叶片纸质,形状多变,通常为三角状披针形。 鬼子山药是雌雄异株的,雄花序是穗状的,长度在2-8...
鬼子山药又称洋姜,洋姜学名菊芋,又叫菊姜、鬼子姜。是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。
准备材料:鬼子山药洗净去泥沙,控干水分后切片;辣椒洗净,鲜姜刮皮,大蒜扒皮备用。 杀出水分:鬼子山药片放入容器中,撒上盐,腌制约4小时,直至杀出水分。 煮制酱油汤:煮锅里放上两袋黄豆酱油760克,加入180克的鲜味酱油,放上冰糖。开锅后待冰糖融化关火,放凉备用。 切配调料:辣椒切段,姜蒜切片。 腌制:用一个...
“鬼子山药”可能是一个俗称或者地方性的叫法,它通常指的是薯蓣科植物山药(Dioscorea opposita Thunb.)。在一些地区,由于山药的外形、生长习性或其他特征,人们可能会给它起一些特殊的名字,“鬼子山药”可能就是其中之一。 山药在中国有着悠久的栽培历史,其块茎富含淀粉和多种营养成分,既可作主粮,又可作蔬菜或制作多...
鬼子山药的学名叫做菊芋，分布的地区很多，所以别称是很多的，比如洋姜、五星草、洋羌、番羌等，它是一种多年生草本植物，底下有块状的地下茎，茎部比较的直立，高度约1-3米左右，叶片通常对生，有较大的头状花序。繁殖可利用块茎播种，注意好养护的话，播后30天左右就能出苗。
1. 鹿肉：与鬼子山药同食易导致便秘，影响消化系统的正常运作。2. 黄瓜：与鬼子山药同食会破坏维生素C，降低其营养价值。因此，在食用鬼子山药的同时，应避免大量摄入黄瓜，以免影响营养吸收。3. 香蕉：与鬼子山药同食可能引发腹痛，对胃肠道造成负担。因此，在食用鬼子山药后的一段时间内，最好避免与...