而高野山的豆腐再加上有「食之藥」之稱的「芝麻/ごま」,除了香氣更上一層之外,使得有營養失衡之虞的素食料理加入了更多的營養成份。 此外,日本民眾平常提到的「高野豆腐/こうやどうふ」,可不是高野山的豆腐喔,而是凍豆腐,不過其起源的確也是來自高野山。相傳是因 為古時高野山的和尚使用豆腐供佛,而高野山冬季...
而高野山的豆腐再加上有「食之藥」之稱的「芝麻/ごま」,除了香氣更上一層之外,使得有營養失衡之虞的素食料理加入了更多的營養成份。 此外,日本民眾平常提到的「高野豆腐/こうやどうふ」,可不是高野山的豆腐喔,而是凍豆腐,不過其起源的確也是來自高野山。相傳是因 為古時高野山的和尚使用豆腐供佛,而高野山冬季...