鸡蛋 2只 盐 5克 青蒜 1根 糖 2克 味精 2克 海天草菇酱油 3毫升 蒸鱼豉油 1毫升 猪油(板油) 5克 芝麻油 1克 黑胡椒粉 1克 白胡椒粉 1克 步骤/方法 1 青蒜一根，洗净切碎 2 切碎备用 3 将上述调料都放入碗中，并烧开水煮面条。4 煮面条啦，两人份大概煮五六分钟，先大火后小火。5 面条快好时，...
高邮阳春面的烹饪技巧 再唠叨两句: 1.我们那大部分是放蒜叶的,不喜欢可以换成葱花。 2.多放胡椒粉,多放胡椒粉,多放胡椒粉,胡椒粉放的多吃起来特别爽,吃完胃里暖暖的。 3.猪油是必备哦,不放总觉得少点什么。淘宝上可以买到,但是我觉得没有小时候自家熬的香。 4.关于酱油,我百度过,拘说高邮那些饺面馆的酱...
【高邮特色阳春面】01.碗中倒入生抽➕老抽(图片是刚倒了生抽)。,11.挑入适量荤油或倒入适量色拉油,个人觉得荤油更香,而且也是这碗面的精髓之一。油一定要放够,所以我一般挑点荤油再加点色拉油。倒入虾粉。,21.锅中加入适量水,碗漂水上,盖上锅盖,开大火烧开水,炖
高邮阳春面之所以美味，首先是面条筋道。高邮面条细、硬，出锅后不易糊，入口有韧劲。面条有无韧劲，与制作时的水、碱配比有关。碱是个好东西，尤其在制作面点时使用，不仅能除去面中酸味，更能增强面点的色、香、味、形。有碱面条色黄，煮面汤水浑黄；无碱面条色白，煮面汤水发白。其次，作料有讲究。高邮...
#阳春面,礼盒装的高邮阳春面,送人自己吃都可以,地道的口味#面条 - 高邮牛哥于20241025发布在抖音,已经收获了400.5万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
在高邮南海有一家小店叫做陈小五小吃部，有号称高邮第一的阳春面，在高邮火了三十年，不过他们家最好吃的却是馄饨，这家店一天能卖几千碗馄饨，到底有啥魅力，能得到这么多人的认可，不仅高邮人爱吃，江苏人、上海人、浙江人都爱跑来吃。陈小五的特色就是阳春面和加笋馄饨，招牌是新换的，比较大气醒目，红底...
高邮阳春面 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 阳春面 、 蒜叶 、酱油、猪油、麻油、盐、味精、黑胡椒粉 烹饪步骤 小贴士 再唠叨两句: 1.我们那大部分是放蒜叶的,不喜欢可以换成葱花。 2.多放胡椒粉,多放胡椒粉,多放胡椒粉,胡椒粉放的多吃起来特别爽,吃完胃里暖暖的。
#接地气 ,地道的高邮阳春面,有实体面馆,家里做的面条#面条 - 高邮牛哥于20241213发布在抖音,已经收获了384.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
高邮阳春面,这道源自江苏省高邮市的传统面食,以其细腻的面条和清新的汤头,成为了当地乃至全国的知名美食。面条细如发丝,口感滑嫩,汤头清爽,鲜美无比。制作高邮阳春面的过程相当简单。首先,将面条煮熟,然后放入清汤中,再加入葱花、香菜、酱油等调料,最后撒上一些肉丝或鸡蛋等配料,一碗香喷喷的高邮阳春面就完成了。这...