高组胺蔬菜：菠菜、茄子、番茄、南瓜 高组胺水果：草莓、橘类水果、香蕉、菠萝、牛油果 坚果：核桃、腰果 看下来感叹，没法活了。那如何减少组胺摄入？选择新鲜食品：避免长时间存放的食物，减少食物变质可能带来的组胺增加。减少发酵食品摄入：特别是乳制品、酒类和腌制食品。观察自身反应：若食用高组胺食物后有不适，要有
通常高组胺食物有羊肉、鱼类、虾类、动物血液等等。组胺是自体活性物质之一,是容易导致人体过敏的一种物质,该物质在体内由组氨酸脱羧基而成,组织中的组胺是以无活性的结合型存在于肥大细胞和嗜碱性粒细胞的颗粒中,以皮肤、支气管粘膜、肠粘膜和神经系统中含量较多。当机体受到理化刺激或发生过敏反应时,可引起这些细胞脱...
高组胺食物一般指的是组胺含量较高的食物,常见的有以下几类: 海鲜:特别是红肉类的海鲜,如金枪鱼、沙丁鱼、刀鱼、鲭鱼,以及螃蟹、扇贝等,组胺含量通常较高。 血制品:如猪血、羊血、鸭血等,同样含有大量组胺。 部分水果和蔬菜:例如芒果、菠萝、猕猴桃、草莓、香蕉、柿子、辣椒、洋葱、茄子、橄榄、南瓜、菠菜、番茄(及...
低组胺饮食可能有助于出现某些过敏症状的人,例如打喷嚏、瘙痒或荨麻疹。 低组胺饮食通过避免这些食物,有些过敏症状可能会看到改善。 过敏反应症状包括: 过敏鼻炎、瘙痒、麻疹、打喷嚏、流泪、哮喘、头痛、腹痛、胀气、腹泻、心动过速、低血压。 . 以下食物含有较高水平的组胺(尽量避免): (1)某些类型的鱼、陈奶酪...
高组胺食物通常有海鲜、发酵食品、熟食制品。 1.海鲜 鱼类和贝类在不新鲜或者保存不当的情况下,组胺含量会显著增加。 2.发酵食品 如某些类型的奶酪和发酵豆制品,由于微生物的作用,也可能产生组胺。 3.熟食制品 一些熟食在加工过程中,如果处理不当,也可能含有较高水平的组胺。
高组胺食物通常包括某些鱼类、发酵食品和某些水果等。这些食物中可能含有较高的组胺水平,对于某些人来说,可能会引起不适或过敏反应。 1.某些鱼类 部分鱼类,如鲭鱼、鲱鱼和鲑鱼等,由于其体内含有较高的组胺,食用后可能会引起组胺反应。这些鱼类在不新鲜或保存不当的情况下,组胺含量可能会进一步增加。
高组胺食物主要包括羊肉、鱼类、虾类、动物血液等。在鱼类中,海产鱼中的青皮红肉鱼类(如金枪鱼、鲣鱼、秋刀鱼、鲭鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等)含有较多的组胺,能产生1.6～3.2g/kg的组胺。而皮青肉白的鱼类(如鲈鱼、鲑鱼等)产生的组胺相对较少。此外,虾、蟹、乌贼也能产生一定量的组胺,但相对较少。淡水鱼中的鲤鱼也...
🌿 组胺和其他胺类物质是免疫系统为了防御过敏原而释放的特殊化合物。然而,当它们过量释放时,敏感体质的人可能会出现一系列不适症状,如皮肤问题(如荨麻疹)、喉咙发痒、鼻塞、关节疼痛、消化不适以及神经系统反应等。🍽️ 如果你在食用腌肉或发酵食品等高组胺食物后,荨麻疹或其他过敏症状加重,建议你在接下来的两...
组胺指南:低高组胺食物清单 🍎 摄入低组胺水果:苹果、哈密瓜、葡萄、梨、西瓜、苦瓜等。 🍌 规避高组胺水果:香蕉、柑橘、干果、木瓜、菠萝、草莓、柠檬、芒果、李子、杏子等。 🥦 蔬菜组胺含量指南:低组胺与高组胺蔬菜清单 🥦 摄入低组胺蔬菜:芦笋、甜菜、柿子椒、西兰花、卷心菜、萝卜、胡萝卜、菜花、黄瓜、...