1.高粱米分四次放入研磨机中,每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄,但比玉米面浅。 2.做豆浆剩的豆渣,即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。 3.将高粱面、豆渣混合,加入酵母、适量水,蒙上保鲜膜发酵。 4.我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中,夏天40多分钟发酵好。 5.在面盆中将面揉一下,分成若干个小面团,中间捅空,做成
1.用温水把酵母化开 2.高粱面和白面倒入盆里,二者的比例是5:3 3.把面和的光滑后,放置温暖处醒面发酵。 4.等发酵至原来的两倍 5.挖开呈蜂窝状,这时说明面已经发好了 6.把面搓成长条,再切成小剂子。 7.然后把小剂子放到手心里搓成圆形 8.这是做好的生窝窝头 9.盖上湿笼布醒一会儿,然后可以上蒸笼蒸20...
1 高粱粉和面粉均匀混合，加水直到面团不沾手，揉成光滑的面团。2 面团案分成6等份，捏成美丽地窝窝头。3 上火蒸30分钟就可以吃啦 注意事项 这是无酵母版本的，喜欢较松软的可以加入酵母
步骤1 ⚠️玉米面窝头⚠️ 方法一:发酵法 1⃣️三种面混合加入白糖 酵母用温水化开和面 2⃣️和好后盖上保鲜膜发酵两小时 3⃣️手捏成窝窝状 醒10分钟 上锅蒸20分钟即可 方法二:烫面法(喜欢这个) 1⃣️三种面混合后加入白糖 用烧开的水分次加入面 粉中 边加边搅拌成颗粒状 晾凉 小...
窝头怎么做即软和又好吃纯高粱面窝头的做法 如何做窝窝头高粱面和黄豆面窝窝头 窝窝头的做法和配方养生窝窝头 营养又美味的红枣玉米面窝窝头,热量不高,还能补气血。 浩妈美食记 带你一起尝尽天下美食 婆婆特别喜欢吃玉米面的窝窝头,现在传统的东西都在创新中,浩妈就想着也给窝窝头里加上红枣,窝窝头立刻就变成了...
2：醒面20分钟后取出面团，把白面团擀成面片包入高粱面团，然后擀成薄面片，均匀的撒上一层盐、五香粉、淋入食用油，把油涂抹均匀从一边卷起，分成80克大小的面剂，两端对折整理成圆型，然后用大拇指在中间按个窝做成窝窝头状，放入蒸笼上汽后蒸20分钟关火焖5分钟即可，香喷喷的窝窝头就出锅了，咬一口唇齿留香...
太姥家不富裕,平日吃不起白面馍,天天净吃些高粱面的黑“窝窝”了。“窝窝头”是将高梁面掺杂些麸皮、豆类等杂粮用石磨加工成杂和面,拌水后把面在盆里揉揉,做成“窝窝”的形状,放在蒸笼里蒸,数十分钟后就该出锅了。新鲜出锅的“窝窝头”带着淡淡的清香,不沾油也不沾糖的,吃起来倒也香甜。起初,我就很喜欢吃...
老式高粱面窝窝头做法 以下是一种老式高粱面窝窝头的经典做法：材料 高粱面300克、黄豆面100克（可增加窝头的香味和细腻口感）、酵母3克、温水200 - 250毫升 做法 1.混合面粉：把高粱面、黄豆面倒入一个较大的盆中，搅拌均匀，接着将酵母放入温水中，轻轻搅拌至酵母完全溶解。2.揉面：把酵母水缓缓倒入混合好的...
高梁面窝头的做法：1、称量好所需粉类 2、将除小苏打以外的所有原料放入一个大点的容器内 3、用筷子搅拌均匀 4、冲入开水 5、搅拌成絮状 6、晾至不烫手，放入小苏打 7、和成面团 8、均分成若干小面团，用手搓至光滑 9、取一个，用大拇指戳一个洞，利用拇指与其他手指的配合制成窝状 10、翻...
杂粮窝窝头 特别爱吃这种杂粮窝窝头，各种杂粮混合在一起，蒸熟以后既香甜又筋道，而且粗粮膳食纤维多营养均衡，很适合减肥的宝宝哦。原料：全麦面粉、红薯粉、玉米面、高粱面、黄豆面、普通面粉、水。做法步骤：第1步、将所有杂粮面粉混合到一起，如果喜欢吃发面的可以加适量酵母粉哈，我的是没有加的，我比较喜欢...