1、 准确称取0.500g高甲氧基果胶于烧杯中,加入一定量的混合试剂,搅拌10min,移入砂芯漏斗中,用混合试剂洗涤,每次15ml左右,续以60%异丙醇洗涤样品,至滤液不含氯化物(可用硝酸盐溶液检验)为止,最后用20ml60%异丙醇洗涤,移入105℃烘箱中干燥1h,冷却后称重。 2、 称取1/10经冷却的样品,移入250ml锥形瓶中,用2m...
掌握高甲氧基果胶酯化度的测定原理、方 法和步骤 了解高甲氧基果胶的结构和凝胶机理 复习和巩固碱式滴定管的操作 2 2021-3-18 二、实验原理 高甲氧基果胶中超过一半的羧基以甲酯化(-COOCH 3 )的形式存在,剩余 的羧基以游离酸(-COOH)及盐(-COONa)的形式存在。 a.将盐形式的-COONa转换成游离羧基,用碱溶液滴...