百度试题 题目油脂在高温作用下会发生哪些变化?相关知识点: 试题来源: 解析 油脂在高温或反复性加热下会使脂肪产生氧化分解,发生聚合作用,使油脂粘液快速增加,产生游离脂肪酸,粘稠度增加形成人强烈的刺激气味,不仅味感差,而且丧失营养,甚至有毒性。 反馈 收藏 ...
轴承高温油脂的作用主要是在轴承内形成一层保护膜,起到润滑降噪、减少摩擦、降低磨损等作用,延长轴承寿命。在高温环境下,轴承高温油脂具有较好的热稳定性和防氧化性,不易变质。同时,高温油脂黏度大、粘附性好,能够在高负荷、重载等恶劣工况下保持稳定的润滑效果。 三、适用范围 轴承高温油脂适用于高温...
这种油脂不仅能有效减少齿轮间的摩擦和磨损,延长齿轮的使用寿命,而且还能在一定程度上降低噪音,提高设备的整体性能。此外,它还能防止齿轮生锈和腐蚀,为齿轮提供全方位的保护。 为了满足高速齿轮的特殊需求,耐高温油脂通常采用全合成基础油,并加入多种高性能添加剂。这些添加剂能够增强油脂的极压性、抗氧化性和抗腐蚀性,...
1、高温油脂对滚动轴承具备非常好的维护功效。 2、高温脂的耐磨性能、粘附、耐热性、润湿性优良,融解积碳,避免油渍和金属材料磨屑的结聚,提升滚动轴承的抗腐蚀、耐磨损和抗压性能。 3、其防锈处理性都很好,可以合理地提升滚动轴承的高溫抗氧化,减缓脆化。 使用方法: 1. 加脂前确保润滑部位的清洁干燥。注脂量以...
高温润滑脂是用复合皂浓缩半合成润滑油,加入结构改善剂、抗氧化添加剂及特殊耐磨添加剂而成。 适用于环境温度始终达到260℃的轴承、链条、履带卡洛卡、齿轮等的润滑。 但是,随着我国经济的发展,工业化水平越来越高,先进设备的使用越来越多。 许多润滑部的工作温度越来越高,对高温的润滑脂的性能要求也越来越高。目前...
一、作用机理 油脂高温抗氧剂是一种化合物,它能够防止油脂在高温下的氧化反应,从而延长油脂的使用寿命。当油脂在高温下接触氧气时,会发生氧化反应,从而使油脂变质,降低其使用价值。而油脂高温抗氧剂能够和油脂中的自由基结合,形成稳定的化合物,从而抑制油脂的氧化反应。 二、种类 油脂高温抗...
油脂经过高温处理以及反复“回锅”使用,很容易产生多种致癌物,比如丙烯酰胺、多环芳烃、杂环胺等。有一些数据提到,反复使用7次的回锅油中,丙二醛的含量可以增加到 30 倍以上。过量的丙二醛摄入,不仅会降低动物体能、损伤神经、破坏肠道细胞结构,还具有致突变和致癌的作用;回锅油还含有反式脂肪酸,烹调油经过煎炸,其中...
干鱼肚在油中受高热后能膨胀的根本原因是( )A、胶原蛋白质膨胀B、结合水变成自由水汽化C、自由水变成结合水汽化D、高温油脂的作用搜索 题目 干鱼肚在油中受高热后能膨胀的根本原因是( ) A、胶原蛋白质膨胀 B、结合水变成自由水汽化 C、自由水变成结合水汽化 D、高温油脂的作用 答案 解析 ...
油脂耐高温抗氧化剂的主要作用是抑制油脂在高温、高压、氧化等条件下的分解和变质。它能够消除自由基产生的不良影响,提高油脂的氧化稳定性和耐高温性能,从而延长油脂的使用寿命。常见的油脂耐高温抗氧化剂有BHT、TBHQ、羟基安息香酸酯等。 二、油脂耐高温抗氧化剂的应用领域 ...