在怡保高宾茶餐室,除了招牌的经典茶饮,一款名为“尖不辣蛋糕”的甜点正成为当地乃至新加坡食客的心头好。而这份独特美味的背后,是少东锺政达的坚持与匠心。作为双威蓝带国际厨艺餐旅学院的烘焙课程毕业生,锺政达将专业知识融入到家族茶餐室的经营中。他每天坚持在茶餐室内手工制作尖不辣蛋糕,选用顶级“尖不辣王”果肉作为主要食材,搭