3月15日，有媒体曝光了淀粉肠生产乱象，指出用鸡骨泥替代鸡肉、肉类含量很少、无专门的国家标准等问题。随后，淀粉肠“塌房”冲上热搜，甚至有“骨泥吃了对人体有害”“骨头是吃剩的”“骨头是从泔水里捡的”等传言。淀粉肠“塌房”后，部分经销商经历了大波退货潮，多处淀粉肠摊无人问津。近日，数家淀粉肠生产...
今年3·15期间，有媒体曝光了部分商家生产淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。某淀粉肠生产厂家表示，配料有肉但很少，大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后，引发社会关注热议。#没想到淀粉肠也有塌房的一天##淀粉肠塌房的48小时##淀粉肠你伤了小孩哥的心#等话题轮番登...
起因是3月15日，有媒体发文表示，淀粉肠里不光有淀粉，还有肉，而这种肉，主要是鸡肉和鸡骨泥。媒体调查还发现，目前出售鸡骨泥的多是宠物食品商家，而商家表示骨泥不建议人吃。同时网络上也出现越来越多关于骨泥的说法，诸如“吃剩的骨头、屠宰场的边角料等，都可以做骨泥。”这让网友们纷纷破防，觉得被淀粉肠“...
对于骨泥是否可以添加到淀粉肠中，朱雨辰表示，目前并没有找到对应的国标产品形式对淀粉肠的定义，所以淀粉肠是企业在满足国家相关食品安全基础上，根据其加工需要，制定企标进行加工的一类产品。如果骨泥本身的安全性没有问题且没有相关的禁止标准，在淀粉肠里使用是不违法的。但是，如果说用骨泥替代肉制品，则是以次充...
另外，屠宰场等企业进行肉类加工时，骨头上的肉剃不干净，就连骨头一起粉碎成骨泥，这种骨泥会含有肉的成分。淀粉肠企业喊冤（图源：网络）李兴民认为，骨泥有一定的营养价值，骨头中含有钙的成分，总体来说对人体钙质的补充有一定作用，但是吸收和利用率一般。食品企业在肉类食品中加入骨泥，能够降低成本。“骨泥是剔骨...
3月15日，央广网曝光淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象，并报道称，河南某淀粉肠生产厂家表示，配料有肉但很少，大多采用鸡肉和鸡骨泥或鸭肉。该报道发出后，引发社会关注热议，有媒体于18日发文称，淀粉肠一夜之间从“朝阳行业”变为“夕阳行业”，并表示受上述报道影响，夜市...
红极一时的淀粉肠处于“塌房”状况。起因在于3月15日有媒体报道称，有淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉以次充好，甚至有经营宠物食品的商家声称骨泥不建议给人吃。“骨泥”风波出现后，淀粉肠迅速遇冷，厂家遭到退货，小摊销量暴跌。为此，多家淀粉肠厂家贴出检测证明强调未使用骨泥，还有企业董事长直播吃淀粉肠自证清白。业...
虽然名叫“淀粉肠”，但排在配料表第一位的是肉。“有肉，肉很少。”河南一淀粉肠生产厂家工作人员透露，“都是用的鸡肉和鸡骨泥，用鸭肉更便宜，大部分都是淀粉”。从电商平台查询可以发现，目前出售鸡骨泥的多是经营宠物食品商家，商家表示，“骨泥不建议人吃，烧烤也不行。”从价格来看，鸡...
淀粉肠都是用的鸡肉和鸡骨泥制作，用鸭肉更便宜，且配料大部分都是淀粉。淀粉肠生产目前没有专门国标，...
对骨泥也尚没有明确的范围界定，骨泥虽然含有一定的矿物质和蛋白质，但其营养价值远低于肉类。长期食用，可能导致营养不良，影响身体健康。”该专家建议，消费者在购买淀粉肠时，应关注产品的成分表，避免购买含有骨泥的产品。在食用骨泥或含有骨泥的食品时，消费者应保持警惕，建议选择正规渠道购买知名品牌的产品。