做法一：1、将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。2、捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。3、煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。4、煮熟所有东西后，换小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨头汤也非常有营养...
骨头汤:鸡骨去皮去油熬制,汤头不浊。蘸酱沙茶酱混合蘸料:花生酱、XO酱、腐乳酱、蒜泥、葱花、香菜,加一匙高汤。自由搭配酱料:芝麻酱、芥末酱、酱油、香醋、腐乳汁、韭菜花、辣椒酱、蒜泥、麻油、卤虾油、料酒、柠檬汁、白醋、葱末、香菜末、颗粒花生酱、萝卜泥。酸菜白肉火锅的蘸料最漂亮,如图中把所有以上的蘸料...
做法一:1、将准备好的猪棒子骨敲碎,下水煮,将血水煮出后捞出。2、捞出后,放入新水中接着煮,同时放入生姜,大葱,蒜,香叶,八角。开始大火煮。3、煮开之后,换中火,放入料酒,味精,香菜,香菇,山药,接着煮。4、煮熟所有东西后,换小火熬煮,底料就做好了,非常香,骨头汤也非常有营养的。5、现在可以往里面涮任...