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做法:1马面鱼过油炸至金黄色; 2用花椒面,孜然粉,料酒,盐,味精调成汁,烹制即可。 红烧马面鱼 原料:马面鱼。 配料:生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。 做法:1、把马面鱼先洗干净,在鱼身上划几刀,便于入味。放上少许盐,生抽。腌制一会; 2、锅内放少许油,油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后...