👨🍳马帮在歇脚时,便会开始制作雷响茶。先将铜壶装上冷水,架起五雷火快速烧涨。接着把茶罐放在炭火上烤热,放入一把米不断抖动簸荡,待米烤黄发出醇香,再放入一定数量的团茶继续抖动,待茶香四溢时,迅速冲入沸水,同时加入一小块烧红的食盐(飞盐)。飞盐遇水,罐内会发出闷雷似的响声,茶香随之飘溢,泡沫...
茶叶在罐中逐渐膨胀、变黄,待茶香四溢时,迅速冲入沸水,随之放入一小块烧红的食盐(飞盐),飞盐遇水,罐内发出如闷雷般的响声,这便是他们独特的“雷响茶”。这声闷响,象炸响的春雷,寓意生活美满安康、财源茂盛、驮运顺畅。在岁月的长河中,马帮文化虽已逐渐隐匿于历史的深处,但雷响茶与土陶茶罐却成为了这一文...
如今,雷响茶不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承和情感的寄托。它见证了腾冲马帮的繁荣与变迁,也承载着茶农们对大自然的敬畏与感激。尽管随着现代生活的快速发展,马帮文化逐渐消失在历史的尘埃中,但雷响茶依然流传下来,成为了这一地域文化的璀璨瑰宝。无论是在高山之巅的古道驿站,还是在繁华都市的茶馆酒肆,只要提...
🍵 马帮烤茶,也被称为雷响茶,是丝绸古道马帮文化的一部分。最早的记载可以追溯到唐代樊绰的《蛮书》中:“茶,出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂、和烹而饮之。”🌿 在西南的崇山峻岭中,古商人行至十里百里不见人烟时,马锅头会从鞍架上取出茶叶和茶罐,利用火塘加热铜壶中的冷水,快速烧...
雷响茶一盅,四季都威风!携带冲泡都很方便,妙不可言!李友芬茶吗吗#马帮烤茶 #以茶会友 #每日一茶 - 李友芬(茶吗吗)于20241031发布在抖音,已经收获了14.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
雷响茶|腾冲马帮的独特记忆🍃千年古道马帮行,腾冲茶叶走夷方,自有了丝绸之路,腾冲就诞生了马帮🐎,是马帮一驮一驮从缅甸驮来无数商品,才使腾冲成为滇西历史上最重要、最繁华的商埠。马帮在驮运途中,马锅头的鞍架上有两样东西缺一不可,一是团茶(屋椽茶),二是碗窑煨茶罐。马帮到达客栈或途中歇脚(休息),伙计...
腾冲,在历史上是西南丝绸之路的枢纽。马帮往来于丝绸之路,风餐露宿,舟车劳顿,晚上休息时会生起火塘,用携带的煨茶罐泡大叶茶喝,用以暖身解乏。所以,最初“雷响茶”是被叫做“火塘茶”的。后来,他们觉得那样的茶声似隐隐的雷鸣,而春雷寓意大地复苏,万物萌生,于是改叫“雷响茶”,希冀生意兴隆,如雷霆般一炮打响。
雷响茶是把茶和糯米放在陶罐里烘烤,冲水时发出闷雷似的响声,所以叫雷响茶,也叫马帮烤茶还叫百抖茶。#雷响茶 52 13 发布时间:2022-10-08 09:27 《刘氏古龙窑柴烧》德宗陶艺🍶 ... 改天我也试试[赞] 2年前·云南 0 分享 回复 A3908754518
雷响茶也叫飞盐茶，是马帮行走中既茶也药的一种饮料。原料基本是普洱茶、锅底盐、米和山泉水。通过烘烤加热盐、茶、米，直到有了香味再冲下泉水，盖上盖子听水在罐里发出如雷鸣般的轰隆声，所以取名“雷响茶”。一杯下去，能祛寒暖胃，也能治病救急。这是马队的烟火气，也是浓浓的乡愁！品茶的时候把对家人...
第二是雷响茶有不攻功能，比如补充维生素，因为他们在途中吃不到新鲜的蔬菜，很多时候只有干粮，所以饮用雷响茶便有补充维生素的攻效，同时还有一定的解毒、除瘴气的效用。我们短暂的作客，了解的肯定只是雷响茶文化的皮毛，作为千百年来慢慢传承下来的一种饮茶方式，我们的理解必然是片面的，或者只有真正走过马帮的...