原料:黄鱼、蒜、姜、辣椒、玉米淀粉、生抽。 做法步骤: 第1步、小黄鱼清理干净,准备好葱姜蒜 第2步、盘子里放淀粉,黄鱼两面拍上淀粉 第3步、锅里热油 第4步、放入黄鱼煎～ 第5步、小火将黄鱼煎至两面金黄 第6步、快出锅前放入姜蒜爆香～ 第7步、出锅蘸着酱油就可以吃了 第8步、～ 小贴士: 多芸...
有着超级酥脆外皮的香酥小黄鱼~不脆你来打我的做法步骤 步骤1 三去小黄鱼清洗干净,控干水份,加入味好美黑胡椒粉和姜粉,以及食材2中的所有调料,翻拌均匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制1小时以上 步骤2 炸之前调一个㊙️制万用面糊 记住~面粉与红薯淀粉的比例是1:1哦!水要分次加入,搅拌至无颗粒的面糊。提起筷子呈...
然后把洗净的黄鱼放进笊篱内控水。 2、把控净水的黄鱼倒入盆子内,下面开始码味,大姜拍破放进黄鱼内,然后再加入花椒、拍破的大蒜,大葱拍破从中间破开加进去、再加入盐4克、料酒适量、胡椒粉半勺,用手把黄鱼拌匀,腌制20分钟,让盐充分的腌透黄鱼。 3、20分钟之后把腌制好的黄鱼拣出来,把黄鱼放进盛器内,加入适量...
焦香酥脆的小黄鱼，佐粥下酒都好吃。如果不孜然粉，撒椒盐、辣椒粉也美味。原料：小黄鱼、食用油、玉米淀粉、盐、白胡椒粉、料酒、孜然粉。做法步骤：第1步、小黄鱼洗净。第2步、加盐、料酒、胡椒粉拌匀。第3步、盖保鲜膜，腌制最少一小时。第4步、腌好的小黄鱼裹玉米淀粉。第5步、锅烧热，放油，小黄鱼抖...
原料:小黄鱼、蛋黄、干淀粉、香醋、白糖、料酒、香葱、生姜、大蒜、盐、生抽、水、食用油、水淀粉。 做法步骤: 第1步、准备处理好的黄鱼(鱼鳃连内脏轻轻一拉就好,不需要剪开鱼肚,这样炸好的小黄鱼比较完整) 第2步、每条黄鱼斜划三刀,翻面再划三刀 第3步、加盐和适量料酒腌制10分钟,均匀抹上一个蛋黄 第4...
3、最后逐条放入小黄花鱼,将鱼炸至两面金黄,沥干油放入盘中就可以上桌开吃啦~ 鲜香甜嫩,酥脆可口的酥炸小黄鱼就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~ 大叔小提示 1、包裹鱼的时候,撒一层淀粉就行,面衣不要太厚; 2、大叔家里人都爱吃鱼,小时候大人炸了小黄花和偏口鱼我一顿饭能吃四五条,现在换我来做了...
第1步、买回来的小黄鱼刮干净鱼鳞，去掉头和内脏，加盐、料酒、白胡椒粉、生姜丝腌制一个小时入味。第2步、把腌鱼的水倒掉，加玉米淀粉，把每只鱼都均匀的裹上淀粉，抖掉多余的粉。第3步、因为家里炸鱼的油从来不第二次利用，所以我倒的油比较少，尽量减少浪费。起锅烧油，用干净筷子插到锅里，有密集小泡泡...
[玫瑰]一样做多做点,太好吃了[偷笑] 腌制料:葱姜,料酒4勺,花椒20粒,生抽浅浅1勺,盐3茶匙,白胡椒粉,香油1大勺,先用中小火煎一分钟,翻面后再调成两圈很小的火,全程煎5分半种可以了,撒点椒盐粉,外酥里嫩的特别好 6天前·上海 6 分享 回复 展开3条回复 用户7876796912245 ... 这个方法做的黄鱼味道...
【🔥香炸小黄鱼~这样做才金黄酥脆‼️鱼肉鲜嫩.没有腥味.吃起来特别香‼️】1.小黄鱼去头去内脏,洗净沥干水分,放姜葱.料酒.花椒.腌制半小时去腥;2.淀粉.盐.胡椒粉.五香粉放一个碗里搅拌均匀;3.打入两个鸡蛋,搅拌成面糊状;4.鱼均匀的沾上一层薄薄的面糊,放
10. 放入一个个裹了糊的小黄鱼,炸。 11. 控制好油温别太高了。 12. 第一遍炸时炸到小黄鱼表面微黄即可捞出。 13. 全部炸好。 14. 第二次复炸,油温烧到八成,迅速放入小黄鱼,炸三五秒即可捞出。 15. 颜色金黄即可。 16. 非常酥脆。 17. 好吃的酥炸小黄鱼。