1 牛里脊洗净，切断纹理成薄片，敲松（用刀背也可以）。2 牛里脊片加入鸡蛋，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，淀粉后抓拌均匀，放入冷藏腌制1小时。3 腌制入味的牛里脊片两面分别拍上面粉，再沾入蛋液（2只蛋搅打均匀），最后裹上面包糠。4 裹面包糠时要用力，把面包糠按进肉里。5 油锅加热到8分热转中小火，放入牛排，两面炸至金黄就可以出锅。6 搭配喜欢的蘸酱，开吃吧！注...
步骤5 油锅加热到8分热转中小火,放入牛排,两面炸至金黄就可以出锅。 搭配喜欢的蘸酱,开吃吧! 香酥小牛排的小贴士
先把牛里脊清洗干净，切断纹理切成薄片，这一步很关键，能帮助牛排变得更嫩。然后用刀背敲松，别偷懒哦，这可是让牛排口感升级的小妙招。把牛里脊片放进一个大碗里，加入1个鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉，用手抓拌均匀，就像给牛排做个全身按摩，让它们充分融合。接着把它放进冰箱冷藏腌制1小时，让...
1 准备好所需食材 2 牛肉切1厘米薄片，敲打后放入盐1g、鸡精1g、老抽1g、蚝油2g、白糖1g、水20g调味腌制；3 牛肉均匀的裹上面包糠备用；4 烧半锅油，六成油温时放入拍上面包糠的牛肉片炸至表面微微金黄色捞出装盘；5 最后把色拉酱均匀的淋在牛排上即可。注意事项 牛排在炸制的时候，油温要掌控好，六成油温...
这道小孩一定会吵着点的香酥小牛排， 今天让厨师长关大厨亲自来教， 赶紧学起来，机不可失哦~ 关国群 沁悦小厨厨师长 厨龄十余年 擅长本帮菜 食 材 准 备 //主食材：牛排 //配料：胡椒粉 蚝油 糖 淀粉 盐 老抽 蛋黄 料酒 葱 姜 选取 店内选用牛菲力，是牛身上最嫩的部位之一 制 作 过 程 01 -...
【香酥小牛排】1.用刀背剁几下,加入白胡椒、盐、糖、老抽、蚝油、淀粉、蛋液,搅拌吸收后放冰箱一小时左右即可;2.蘸料:色拉酱、炼乳、蜂蜜、番茄酱搅拌均匀即可;3.蘸蛋液后再裹上面包糠;4.锅中油至轻泛油烟下锅炸两分钟即可
香酥小牛排的做法：1. 将牛排洗净，用厨房纸吸干水分，用刀在表面切上几刀，以便入味。2. 在牛排表面均匀地涂上盐和黑胡椒，腌制10分钟。3. 取一个碗，加入面粉、淀粉、盐、黑胡椒、鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。4. 将腌制好的牛排放入碗中，用手抹匀面糊，让每个部位都裹上面糊。5. 热锅凉油...
制作香酥麻辣小牛排的步骤如下：准备食材：挑选新鲜的小牛排，洗净并沥干水分。准备色拉油、精盐、味精、芝麻和辣椒油。炸制牛排：将锅置于火源上，加入适量的色拉油。待油温达到适宜的热度后，将牛排放入锅中，用中火炸制。炸至牛排表面呈现金黄色时，用锅铲轻轻翻面，转为小火继续炸制，直至两面都炸...
香酥小牛排,一道“硬菜”, 引无数大人小孩尽折腰。 要想配得上这个名字, 你的小牛排必须做到的... 标准有三: ① 肉嫩:没有筋筋拉拉 ② 入味:不蘸酱也好吃 ③ 酥脆:面包糠像雪花 完成了以上标准的香酥小牛排, 就会像从沁悦小厨里端出来的一样, “颜值...
香酥可口,鲜嫩多汁的小牛排,可以油炸哦～, 视频播放量 210、弹幕量 0、点赞数 36、投硬币枚数 9、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 味知香食品官方, 作者简介 粉丝福利群欢迎来玩耍!2023年六一儿童节新品试吃活动,快冲啊!私信+哦~,相关视频:为什么你做的鸡蛋灌饼外