1.龙利鱼解冻后,长切成四份,再切两公分左右的块 2.放入容器内,加入糖 3.加盐(一次加够,烹制时不加盐) 4.放入料酒 5.加生抽(少些,起提色作用) 6.加蒸鱼豉油 7.抓匀后腌十五分钟 8.葱切片,姜切丝,蒜压一下切开,干红辣椒切段 9.腌好的鱼肉里加点油,抓匀 10.热锅放入油,放入干红辣椒煸炒出香味 11...
第1步、龙利鱼处理洗净后切厚片，加料酒、盐、生粉，拌匀腌制十分钟。第2步、芹菜洗净切段，姜蒜切末。锅中放油，下干辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。第3步、放入红99水煮鱼浓缩调料翻炒均匀，倒入开水。第4步、汤汁煮开后逐片放入腌制好的鱼片，待鱼肉全部变色，再放入另一半芹菜段，关火后撒上...
1.龙利鱼处理洗净后切厚片,加料酒、盐、生粉,拌匀腌制十分钟。2.芹菜洗净切段,姜蒜切末。锅中放油,下干辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。3.放入红99水煮鱼浓缩调料翻炒均匀,倒入开水。4.
1、龙利鱼洗净切小块，葱切段，蒜切丁备用 2、龙利鱼中加入所有的调味料，最后加入一勺玉米油，搅拌均匀 3、腌制10分钟即可 4、炒锅中放入两勺玉米油，油温5成放入葱和蒜爆香，然后加入郫县豆瓣酱，炒出红油 5、倒入腌制好的龙利鱼块，中大火快速翻炒，炒熟即可出锅 6、香辣龙利鱼就做好了，超级好吃 ...
简单搞定~香辣龙利鱼的用料 步骤1 超市买的龙利鱼块,化开,待用 步骤2 少许生抽,胡椒粉,葱,姜,腌制15分钟左右,正反面抹均匀 步骤3 等待腌制的时间对花生进行分离,把果仁和里面的花椒辣椒末分离出来 步骤4 把烤盘上铺好锡箔纸,把腌好的龙利鱼放在锡箔纸上,把分离出来的花椒辣椒碎均匀撒在龙利鱼上,撒少许...
香辣孜然龙利鱼的烹饪技巧 1.龙利鱼可以很容易买到,一般都是冷冻的。腌制前要提前融化一下 2.腌制鱼的建议用辣椒碎不要用辣椒末,建议用孜然粒不要用孜然末,这样做的目的是为了口感更好 3.鱼要腌制至少3个小时目的是鱼里面外面都非常入味 4.煎鱼的锅建议一定要用不粘的平底锅,这样煎出去的鱼才好看,好吃 5...
做法步骤 1、荷兰豆洗净，去老筋。2、沸水加入浓汤宝，下荷兰豆氽烫。3、变色立即捞出装盘。4、龙利鱼切薄片，加1捏盐，少许白胡椒粉，2勺地瓜粉抓匀。5、氽烫至变白。6、捞出码放在豆子上，撒上蒜泥，糖，辣椒粉，花椒，芝麻。7、小锅烧热油。8、浇少许热油，激出蒜香和椒麻味儿。9、荷兰豆青脆、...
#豪吉川香美味#最好吃的香辣龙利鱼 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 龙利鱼200克、小葱1棵、大蒜4瓣、黑胡椒粉1小勺、白糖1小勺、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、玉米油1勺+2大勺、 郫县豆瓣酱1大勺 烹饪步骤
【香辣龙利鱼】01.准备食材,龙利鱼解冻洗净,沥干水分,倒入调味料腌制20分钟(⚠️辣豆瓣酱按自己口味加入哦),11.面粉+玉米淀粉混合,龙利鱼两面抹上混合粉,(蒜粒可以去掉,我一起煎了 随意哈),21.热锅倒油,油量比平时炒菜多些,放入龙利鱼回来煎至熟(盖上盖子
香辣清蒸龙利鱼的做法 步骤1 蒜切碎,葱切丝,姜切丝和片,小米椒切碎(我这是之前切好腌制的小米椒,就直接拿出来用啦) 步骤2 碗底铺点姜片和葱 步骤3 放上龙利鱼,把葱丝、姜丝、小米椒、蒜末全给它铺上去。然后再淋上适量生抽和一勺料酒 步骤4 上锅蒸它个二十分钟 步骤5 蒸好了拿出来,锅里烧点...