香辣鸡排的做法,香辣鸡排怎么做请看步骤:1.把鸡肉洗干净,切成薄片2.用刀背敲打,使肉变蓬松,用小叉叉出小孔,以便更入味3.把调料,料酒等拌匀,静置两三个小时,如果有时间可以提前一个晚上4.先裹上一层淀粉,接下来放在蛋液里均匀涂抹,然后裹上一层面包糠...
香辣鸡排的做法步骤 1.鸡胸肉片成三片(一块) 2.用刀尖把鸡胸肉的筋膜斩断(这样炸出的鸡排不会缩小) 3.胸肉放盆里,放入盐辣椒粉孜然粉(多些)五香粉淀粉料酒抓匀腌制(放冰箱里二小时) 4.把淀粉鸡蛋面包糠分别放三个碗里备用 5.把腌好的鸡胸肉先蘸上干淀粉 6.然后在打散的蛋液里打个滚 7.最后蘸上面包...
葱姜,大料,辣椒 适量 做法将做法保存到手机 1/6用葱姜,大料,辣椒,盐,料酒,白糖,将鸡脯肉提前冷藏腌制72个小时! 2/6看出腌制好的鸡脯! 3/6沾上油炸粉,返潮10分钟后进行油炸! 4/6大约油炸4分钟即可成熟! 5/6捞出鸡肉控干多余的油分! 6/6切好,根据个人口味撒上调味品!(我用的椒盐和孜然粉混合) 小...
作者: 炜曦mio5 4小时 微辣 高级 热菜 炸 其他 做法将做法保存到手机 1/8准备好原料. 2/8鸡腿洗净去骨。 3/8加入除椒盐外所有的调味料,用手抓揉几分钟, 4/8冰箱冷藏腌制1小时左右。 5/8腌好的鸡腿有皮的一面朝上,下面粘上一层干淀粉。 6/8再把皮面朝下油锅煎炸定型,翻面。 7/8两面炸成金黄...
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1.准备。2.鸡胸肉对半剖开。3.用锤子打散、可以用刀背。4.放入胡椒粉、盐、姜粒摸均匀、盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右、或者过夜。5.鸡蛋打散、双黄蛋。6.码好的肉取出、模上辣椒粉。7.模上淀粉。8……
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接下来，我们就可以开始制作这道香辣鸡排了。将鸡胸肉对半剖开。这一步是为了让鸡胸肉更好地吸收腌料，也便于后续的烹饪和入味。使用锤子或刀背将鸡胸肉打散，使其质地更加松散。在打散后的鸡胸肉中，撒入胡椒粉、盐，并加入姜粒，然后用手将其均匀涂抹。涂抹完毕后，盖上保鲜膜，将鸡胸肉放入冰箱中冷藏一小时...
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