1.鱿鱼洗干净控干 2.虾,洗干净跳虾线控干,待用 3.鱿鱼改花刀 4.斜刀切成十字刀,不要截断。 5.这是改好的鱿鱼 6.将鱿鱼改刀分成几条切开 7.然后切片 8.上锅放水,里面放入料酒,水开放入切好的鱿鱼,鱿鱼大卷捞出,用冷水冲洗干净。 9.上锅放油将虾炒之变色盛出 10.上新锅锅热放凉油,放入朝天椒,花椒...
香辣鱿鱼虾 【香辣鱿鱼虾】,光看名字就知道是一道川味十足的菜。但稔今天做的是经过改良的,称之为“省油微辣版”,又加了豆角、胡萝卜,豆腐等蔬菜,生生把川菜整成了乱炖。没办法,作为一名多年蜗居北方的半个四川人,不知道为什么,稔近几年是越来越不敢尝试正宗本味的川菜啦,嘴馋想吃却不敢,一吃就上火,呼吸...
1/8虾去虾枪、虾线,洗净,控水备用。 2/8鱿鱼去黑膜,眼睛及牙齿嘴内脏之类的,切好洗净控水。 3/8土豆切粗条,煎至两面焦黄盛出备用。 4/8锅内放少许油,将虾炒至变色干香,盛出备用。 5/8鱿鱼同样的手法,盛出备用。 6/8锅内少许油,将葱段、姜片、蒜片煸出香味,当蒜片边缘焦黄时,加入干辣椒、花椒、麻...
1/4先将鱿鱼头去嘴,扣去眼睛,鲜虾开背,抽去泥肠,豆角洗净摘去老筋。 2/4烧沸水锅,将豆角汆至熟,捞出沥干备用。胡萝卜和豆腐均切成食指粗细的小段。将清洗干净的鱿鱼头和鲜虾一并放入沸水内焯(氽)约4分钟至熟。 3/4锅内倒入适量色拉油,开火烧至6成热,下花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣爆香,下配料(豆腐条...
香辣鱿鱼虾 作者：厚道食神_Y9gq 用料 大虾 鱿鱼 油 适量 干红辣椒 适量 花椒 适量 香辣酱 适量 红烧牛肉酱 适量 辣椒酱 适量 蚝油 适量 生抽 适量 鸡粉 适量 料酒 适量 做法步骤 1、准备好食材。2、葱切段，姜切片，蒜子，花椒，干红椒备好。3、鱿鱼买回的是改过花刀的，只需切成小片即可，大虾从背部...
香辣鱿鱼虾的做法,豆果美食为您提供香辣鱿鱼虾的做法图文步骤,了解香辣鱿鱼虾所需食材,掌握香辣鱿鱼虾的做法技巧,让您轻松做出香辣鱿鱼虾。
3.鱿鱼买回的是改过花刀的,只需切成小片即可,大虾从背部片刀,取出沙线。(取沙线具体步骤以前虾菜谱中说过) 4.把虾倒在开水锅中煮一下断生即可,再把鱿鱼倒入锅中氽水。 5.捞起备用。 6.热锅凉油,倒入步骤2小火炒香。 7.准备一小碗,放入秘制酱(香辣酱,红烧牛肉酱,辣妹子,蒸鱼豉油,蚝油,提前用油炒好)...
香辣鱿鱼虾 香辣鱿鱼虾的做法 1.将虾洗净去头、去虾线,焯水备用。 2.鱿鱼洗净,改十字花刀,焯水备用。 3.藕洗净去皮、切片、焯水备用。 4.笋去皮洗净、切片、焯水备用。 5.蒜洗净去皮备用。 6.葱冼净切段备用。 7.姜洗净切片备用。 8.火锅底料一袋。
1、热锅冷油将生姜大蒜头,大葱炒香,倒入鱿鱼虾一起翻炒至虾变色。 2、倒入海底捞干锅料,加水没过食材,五分钟后加入过油的藕片,土豆煮五至八分钟。 3、火锅下面铺上金针菇,千张丝,倒入煮好的鱿鱼虾,小火慢慢烹煮即可。 小贴士 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱...
香辣鱿鱼虾的做法 步骤1 准备虾 最好用牙签去线,鱿鱼 最好剥皮,沥干水分,配菜切段 步骤2 油锅七八成热炸虾,变色后三分钟捞出 步骤3 把虾乘出,同时抄下鱿鱼,另起新锅热油爆花椒,然后捞出,确定油温没有过热,小火,加豆瓣酱和火锅料煸出红油,加葱姜蒜和蔬菜,略炒炒软,可稍加水,加入大虾和鱿鱼,略翻炒...