食材:里脊肉 辅料:小米椒、红椒、鸡蛋、淀粉 调料:食盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、蒸鱼豆豉 【香辣里脊肉】—— 香辣可口 1.下面开始准备食材 准备里脊肉一块,去掉白色的筋膜,先切成厚片再切成1厘米宽的肉条,切好以后,...
第六招：香炸里脊肉——年夜饭的黄金配角 过年炸年货时，这道菜总是最先光盘。薄薄一层淀粉裹着嫩肉，炸出来像小金条似的。去年除夕，婆婆看我炸的里脊肉个个金黄透亮，悄悄问我是不是偷偷报了烹饪班。其实诀窍就在油温——筷子插进油锅冒小泡时下肉，炸到定型捞起，等油温升高再复炸十秒，保准酥脆不油...
新文美食 香里脊辣里脊肉条的做法 1.猪里脊肉刚从冰箱拿出来的,解冻半小时。 2.中间切开,不要等完全化了,半冻的更好切一些。 3.切成粗一点的肉条。 4.放入盆中二次解冻。 5.加入酱油,葱姜蒜,料酒,盐? 6.这会儿的肉条完全化开了,加入适量淀粉抓均匀淹制半小时。 7.白芝麻,辣椒粉,孜然粉,鸡精准备好。
准备一块里脊肉,去掉白色的筋膜,先切成厚皮,再改刀切成一厘米左右的肉条,切好以后放入清水中洗干净,然后挤干水分腌制一下,加入食盐2克,胡椒粉1克,白糖少许提鲜,再倒入适量的料酒去腥,生抽5克,蚝油5克,顺着一个方向搅拌均匀,打出肉条的胶质,放在一边腌制10分钟。 准备几个小米椒,把蒂去除,从中间破开,线椒也...
烧烤香辣味的里脊肉,配上冰镇肥仔水🥤,简直让人停不下来!👍——— 🧄食材准备:400g里脊肉 ✔️步骤如下: 1⃣️先把猪肉切成薄片,然后加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺食用油、1勺淀粉、1勺胡椒粉、1勺辣椒粉、半勺老抽和少许盐,抓匀后腌制30分钟。 2⃣️用热水...
椒盐里脊肉:外酥里嫩,香辣过瘾 椒盐里脊肉,这道经典家常菜,简直是美食界的“小妖精”!外皮酥脆得能听见“咔滋”声,里面的里脊肉却嫩得如同少女的心,再配上椒盐的香辣刺激,每一口都是一场味蕾的狂欢。别怕,即使你是厨房小白,也能轻松搞定这道美味,现在就跟着我一起开启这场美食之旅吧!
1 首先把准备好的里脊肉清洗干净，然后切成2厘米见方的小块；干辣椒切成小段备用。2 准备一个小碗，加入切好的里脊肉块，两勺料酒，两勺蚝油，一勺生抽，均匀抓捏30秒。3 之后加入15g淀粉和少许的姜丝，再次均匀抓拌30秒后，腌制15分钟备用。4 锅中加入适量的油，五成油温倒入剩下来的姜丝，蒜片，干辣椒，...
冷吃里脊肉 原料:猪里脊肉、盐、生抽、蚝油、料酒、白糖、姜、蒜、五香粉、花椒、干红辣椒、熟白芝麻。 做法步骤: 第1步、里脊肉切丝,加入1大勺蚝油、1大勺生抽、2大勺料酒、姜丝、1大勺植物油用手抓匀腌制20分钟。 第2步、姜蒜切碎,干红辣椒用厨房剪刀斜着剪成丝。 第3步、炒锅烧热加入植物油再次烧热,将...
香辣里脊肉,简单美味! 想要在家轻松制作出香辣可口的麻辣里脊肉吗?👩🍳 跟随以下步骤,你也能成为厨房小能手! 首先,将买来的里脊肉放入冰箱冷冻,待其稍硬后取出,切成薄片。🔪 在切好的里脊肉中,加入料酒、生抽、黑胡椒、青花椒、盐和五香粉,搅拌均匀后腌制片刻。🍽️ 接下来,打一个鸡蛋,加入淀粉...
【美食名称】：香辣里脊肉。【准备原料】：新鲜的里脊肉350g，干辣椒12个，葱姜蒜少许，八角2个，香叶4片。【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，盐，花椒粉，五香粉，淀粉即可。第一步：首先把准备好的里脊肉清洗干净，然后切成2厘米见方的小块；干辣椒切成小段备用。第二步：准备一个小碗，在碗中加入切好...