6/9炒香豆瓣酱后倒入酸菜和鱼骨翻炒10秒,加入开水。(如果想吃辣一点这里可以加入红米椒3颗) 7/9大火烧开辣味和酸菜的酸味全部溶于汤中,捞起酸菜鱼骨放入碗中豆芽上。锅中留汤烧开,快速夹入鱼片先大块后薄片的顺序,等汤水再次烧开关火, 鱼片带汤一起倒入碗中。 8/9【最后一香】底油锅中烧热7成倒入干...
香哈菜谱为您提供了香辣酸菜鱼的做法,精心挑选由众多美食家提供的香辣酸菜鱼的做法大全,并配有香辣酸菜鱼的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
色拉油25毫升香菜段10克 炒熟的花生米一小把 香辣酸菜鱼的做法 步骤1 记得在出锅成盘后,浇上刚炼熟的油,呲呲呲, 香辣酸菜鱼的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! 创建时间:2017-02-19 被加入的菜单加入菜单...
步骤1 鱼骨与鱼肉放一起,加入买来的腌鱼调料包,腌制30分钟,这个期间可以准备其他食材~ 步骤2 把酸菜及泡椒放水浸泡,葱姜蒜及买来的酸菜鱼调料包准备好~ 步骤3 白菜泡水洗净,备用~ 步骤4 豆芽去根,洗净泡水,备用~ 步骤5 葱姜蒜及少许干红椒,两个八角,少许花椒,放花生油烧热,爆香调料~ 步骤6 先放泡椒,再...
香辣酸菜鱼 By 小乙美食 好久没吃酸菜鱼了，今天做了份酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。原料：黑鱼、酸菜、料酒、白胡椒粉、玉米油、红薯粉、蒜子、生姜末、白芝麻、葱花、泡椒、花椒、干辣椒。做法步骤：第1步、黑鱼提前洗净，片好备用。第2步、鱼骨，鱼肉分开装，依次倒入一勺料酒，玉米油，撒上白胡椒，生姜末...
1.鱼洗干净,把鱼骨剃出,鱼骨切成小块。 2.开始片鱼,从鱼尾部开始,找到鱼肉的纹路,片成鱼片。 3.片好的鱼肉和鱼骨里放一勺盐搓洗。 4.反复洗,多洗几遍,洗成晶莹剔透的鱼片,这样洗了鱼肉比较有囗感,而且清爽。 5.处理好鱼片放入盐,胡椒粉,料酒,生粉,加半个鸡蛋清。
香辣酸菜鱼的用料 香辣酸菜鱼的做法 步骤1 黑鱼两条,片下鱼肉后约重1000克。(建议带鱼皮,这样子鱼肉不宜散) 步骤2 片好的鱼片清水反复冲洗至水清 步骤3 鱼肉洗净后肉泽鲜亮 步骤4 加入10克食盐抓匀,使鱼肉紧实,腌制5分钟 步骤5 然后洗净,用厨房用纸吸干表面水份 ...
酸菜鱼，鲜嫩美味，香辣下饭 酸菜鱼 By Doctor_mtNXLM 鲜，嫩，好吃的不用说了。原料：草鱼、酸菜、干辣椒、姜、蒜、葱段、泡椒、盐、生抽、胡椒粉、料酒、白糖。做法步骤：第1步、草鱼半个。第2步、片成薄片。第3步、片成薄片。第4步、用啤酒洗净。第5步、加一勺淀粉，一个鸡蛋清，放料酒，淹一会。第6...
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