肥肠我选用的是熟食店卖的卤好的肥肠,一是这样可以省去自己清理肥肠的麻烦,二是卤制后的肥肠更入味,炒出来更香更好吃。将卤肥肠切小段。 步骤2 褶子椒洗净切段。辣椒最好用薄皮的褶子椒,因为尖椒皮厚,炒出来会出水,也不够辣,口感也不好。 步骤3 小米椒洗净切段。小米椒比较辣,如果不是特别能吃辣的也可以选择不放小米椒,放
一口香辣,总是让人勾起最家乡的味道。 香辣肥肠的用料 步骤1 将整根肥肠里外清洗干净,加入适量的花椒(5g)、葱姜(各5g)、料酒和水,放入高压锅中压制10分钟。 步骤2 将肥肠改刀成小块,鸡蛋和淀粉提前搅拌均匀,之后均匀地裹在肥肠的外面。 步骤3 锅中放油(500ml),中火加热到五成热时,将肥肠放入炸到非常金黄...
香辣肥肠的做法,香辣肥肠怎么做请看步骤:1.买来的非常➕淀粉洗干净 切段下入锅中 加入料酒焯水 随后捞出加入生抽搅匀备用2.油温六成热 下入肥肠炸至表面起酥上色3.锅中留底油 倒入 姜蒜 干辣椒 花椒 豆瓣炒香 接着加入臻鲜火锅底料 炒化加入水倒入大肠...
4/8开大火,将锅烧热,锅热后放油,油五成热时放入葱,姜,蒜,泡椒炝锅。 5/8放入肥肠,十三香,料酒,老抽,胡椒粉,将其炒出香辣味。 6/8这时锅中适当的添点儿水,放入青椒和红椒翻炒至七成熟。 7/8出锅前放入鸡精提味。 8/8成品图。 小贴士 炒肥肠一定要将肥肠先煮熟,直接炒是嚼不动的。首先一定要爆...
香辣肥肠(江油肥肠) 香辣肥肠(江油肥肠)的做法 1.肥肠洗净,切小块 2.准备好香料 3.自制剁椒酱 4.锅烧热下菜籽油 5.肥肠倒入油锅煸炒,炒干水分 6.炒干的肥肠盛出,起油锅,炒豆瓣 剁椒酱,小到中火,不要炒糊 7.倒入葱 姜蒜 香料小火翻炒,炒香...
香辣肥肠 肥肠特别有嚼劲儿，青椒的加入让菜品鲜美香辣。原料：肥肠、青椒丝、姜丝、蒜片、葱段、香辣酱、盐。做法步骤：第1步、洗净的肥肠切成段放入锅里干煸。第2步、干煸出油脂以后，放入香辣酱炒香，再放入姜丝，蒜片和葱段爆香。第3步、加入青椒翻炒变色变软后加入盐调味即可。第4步、出锅。来自 美食...
1 将整根肥肠里外清洗干净，加入适量的花椒(5g)、葱姜(各5g)、料酒和水，放入高压锅中压制10分钟。2 将肥肠改刀成小块，鸡蛋和淀粉提前搅拌均匀，之后均匀地裹在肥肠的外面。3 锅中放油（500ml），中火加热到五成热时，将肥肠放入炸到非常金黄、外酥里嫩，捞出控油。4 锅中留底油，中火加热到五成热，...
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香辣肥肠 By 苹果的萍 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！原料：猪大肠、干辣椒、大蒜粒、大蒜叶、花椒、香菜、姜、植物油、豆瓣酱、老抽、生抽、高度白酒。做法步骤：第1步、清洗干净的肥肠冷水下锅放姜片、高度白酒大火🔥煮滚煮五分钟，捞出来冲凉沥干水分。第2步、植物油热锅凉油放...
香辣肥肠的做法 香辣肥肠的做法的做法 1.我买的是熟肥肠,清理好的,这样比较省事 2.将肥肠过水放料酒去腥,准备干辣椒,姜片,根据你自己的口味调整 3.蒜片葱段 4.干豆腐切片 5.过水去腥 6.辣酱加半勺糖,生抽,蚝油,香油 7.锅内少许油,炒干辣椒葱段姜片...