香辣肉干的用料 腱子肉一块味极鲜酱油适量 生抽酱油适量料酒少许 辣椒少许花椒少许 花生油少许 步骤1 肉切条,焯水,冷水冲净血沫,沥干水分,倒入味极鲜酱油和生抽酱油和少许料酒,腌一会儿,辣椒花椒在炒锅中焙香,放入保鲜袋用擀面杖擀碎再用手搓一下成粉末状,把肉从酱油的混合物中挑出来撒上辣椒花椒末拌匀,烤盘包锡...
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香辣牛肉干,有嚼劲,当伴手礼送朋友 作者: 踏歌而行AAA 45分钟 家常味 中级 其他 煮 家常菜 用料 牛肉相克宜搭 2个 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/8把牛肉洗净,切成小块 2/8牛肉块焯水,去掉血水 3/8焯水好滤干 4/8起锅放油,加入蒜、姜、八角、花椒、小茴香、香叶,炒香,然后把牛肉翻炒,加料...
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香辣牛肉干的做法 步骤1 牛里脊洗净,切成勺或者条,大概4毫米左右,不能太厚,也不要太薄。 步骤2 泡血水,中间看颜色而定换几次血水,颜色变浅为止。 步骤3 牛肉沥干水分,葱姜花椒水、花椒粉、五香粉、料酒,蚝油生抽各2勺腌制30分钟以上。 步骤4
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