香菜（Coriandrum sativum）是一种广泛应用于烹饪和草药的植物。它的种植和品种选择对于获得高质量的香菜非常重要。在本文中，我们将探讨香菜的品种特性以及种植要点。一、香菜的品种特性 除了在前面提到的常见品种外，还有一些其他香菜品种具有独特的特性和用途。以下是一些扩充的香菜品种特性：（1）墨西哥香菜（Mexican Co
香菜的种类大致分为以下几类: 1. 平底叶香菜:又称为普通香菜,它的叶子比较扁平,有点像芹菜,但比芹菜更嫩,味道更香。 2. 圆底叶香菜:也叫作意大利香菜,这种香菜的叶子比较圆,有一定的波浪状,味道比较浓郁。 3. 菜芫:又称香芹,它的叶子比较细长,味道比较清香,用途类似于平底叶香菜。 4. 金针菜:这种香草主要...
石香菜，又称芗草，是一种草本植物。它偏好井泉之水浇灌，略喜湿润但不喜欢浓肥。其中，红梗长椭圆叶的十香菜品质最佳，青梗长叶和大椭圆叶略似薄荷的品种则稍次之。这种植物具有独特的香气，能驱蚊蝇、不生虫害，且风过时香气四溢，清新而不浅淡，香醇而不腻人。而薄荷，作为一种多年生草本植物，其植株具有匍...
这种野菜俗称刺芫荽，刺芫荽又叫刺芫茜，刺芹，野香草，假香菜。芫荽是香菜的学名，刺芫荽外形和我们常见的香菜外形上有很多区别，不过刺芫荽味道清香，没有香菜那种难闻的味道。刺芫荽生于靠近水源的湿地，常见于河边湿地，竹林草丛，可以做凉拌菜，或作为配菜使用，不仅香气浓郁还有疏风散寒，引气消滞的作用，对感冒...
刺芫荽的香气比较香菜要浓郁不少，所以有不少朋友将它的香气形容为香菜味道的浓缩。刺芫荽除了香气更为浓郁外，它的回口还带有泛苦，这也是香菜所没有的，所以它一般会使用在辣度较高的烹饪中，以此来综合它回口泛口的不足，例如泰国的酸辣牛肉中便是它的经典应用之一。越南香菜的味道也比香菜要浓郁很多，但是它...
那么,香菜的种类究竟有哪些呢?下面就带大家来做个了解。 香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。目前适合保护地栽培的主要有5种类型。 1、山东大叶山东地方品种。株高45厘米,叶大,色浓,叶柄紫,纤维少,香味浓,品质好,但...
香菜的主要品种 香菜的主要品种依叶片大小可分小叶品种、大叶品种两种,而在市场上常见的主要品种主要有北京香菜、菜阳香菜和山东大叶香菜三类。 1、北京香菜:北京香菜是北京地区特有的农家品种,其株高大约在30cm左右。形态特征方面,主要表现为叶片小,呈现叶缘齿牙...
北京香菜、菜阳香菜、山东大叶香菜等。1、北京香菜：北京地区特有的农家品种，株高约30厘米左右。2、菜阳香菜：主要分布在山东菜阳地区，植株长势较强，叶片较小，为羽状复叶，绿色且柔嫩。3、山东大叶香菜：主要分布在山东潍坊和烟台地区的农家品种，株型直立且相对较高，可达40-50厘米，叶片较大且绿色...
🍃越南香菜:东南亚料理的灵魂 味道:带有辛感和胡椒类的香气,同时又具有甜香,真是让人欲罢不能啊!每次吃东南亚料理时,都能感受到越南香菜的独特魅力。 使用场景:沙拉、春卷调料、河粉等料理中都能看到它的身影。在越南香菜叶被制成提取物,局部应用于头皮上,还能治疗头皮屑和去除皮肤杂质呢! 优点:为料理增添独特...