正在晾晒的“香菜杆”。“腌香菜杆子在三溪历史悠久，按照咱们传统的做法，一般是往晾晒好的白菜杆里加盐、五香粉、辣椒粉、蒜等调味料，然后反复揉搓拌匀，最后放进罐子或者瓶子里，用保鲜膜封好口，过个几天就能吃了。”怀小明的女儿怀菲介绍道，每年冬天他们都会腌一些香菜杆子作为菜脯，家里老少孩子都好这口。
1 准备原料：羊肉（已切成薄片）、香菜杆、葱白 2 香菜杆切段，葱白切小段 3 蒜拍扁后切碎，加入碗中，加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁备用 4 锅中倒入水，水起小泡即下入羊肉焯一下，羊肉变色去血沫即可 5 将羊肉捞出 6 锅中倒入油，下葱白段，炒香 7 加...
香菜硬杆,提色,不易断,其实很简单,难道你们还不知道?#蔬菜种植 #新农人计划 #农业种植 #香菜种植 - 大拇指农业于20240819发布在抖音,已经收获了7.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
晒了2天的香菜杆,吃了起来很好吃就是很费功夫 - 阿雪黄山土特产美食于20241216发布在抖音,已经收获了88.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香菜，这一在多数地方指芫荽的食材，以其独特风味常用于烹饪点缀与调味。然而，在旌德县三溪镇，秋冬之际的香菜杆并非源自香菜，而是精选自当地盛产的高脚白菜，俗称“高脚白”。这种白菜生长周期长，口感鲜嫩香脆，非常适合冬季品尝，常被腌制后存放。在三溪社区老街组的农户家中，圆簸箕里晒满了新鲜的高脚白菜。农...
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香菜是一种十分常见的调味品,被广泛的使用于各种菜肴之中,其独特的味道和清香的气息深受人们的喜爱。但是,香菜在生长的过程中,出苗的形态却与其它植物有所不同,出苗后变成一根细长的杆,这种特殊的生长形态似乎并不符合我们对植物的认识。 其实,香菜的杆并不是单纯的杆,而是叶柄的延伸,这种延伸的生长习惯被称为抽...
第1步、准备原料：羊肉（已切成薄片）、香菜杆、葱白。第2步、香菜杆切段，葱白切小段。第3步、蒜拍扁后切碎，加入碗中，加生抽、醋、料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水、玉米淀粉，搅拌均匀成调味汁备用。第4步、锅中倒入水，水起小泡即下入羊肉焯一下，羊肉变色去血沫即可。第5步、这是焯好的羊肉。第...
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1 香菜出现发红发紫的原因一般有：1、气温过低的影响特别是露地越冬种植的香菜，在寒冷到来之前，香菜就为准备越冬而积累的养分，一些糖分在体内积累升高，就表现为耐寒能力增强，越是霜冻，香菜越是显得发红发紫，叶片叶茎看上去很老的样子，温度下降，生理紊乱的花青素变为红色。2、光照强，水分不足，越冬过后的...