1、香菇泡发半个小时。洗干净。2、肉和香菇分别剁碎。3、加上葱花，拌匀。4、油锅烧热，把肉末炒至变色。5、加入黑豆豉和适量盐。6、翻炒均匀。7、出锅。
把猪瘦肉打成肉沫(因为我妈妈喜欢吃带点肥肉的臊子，所以我这里面加了一点肥肉).倒上料酒腌15~30分钟 泡发好的木耳切成碎 泡发好的香菇切成碎.锅中放植物油烧热.把肉沫倒进烧热的油里 开大火炒把水份炒掉 肉沫的水份快要没了的时候(不用完全炒干，否则肉炒老了)，倒入香菇。!!!注意先倒入...
步骤一：先把需要的食材都给准备好，这道菜需要的食材都不是很多，但是葱姜蒜一定要准备全，因为全靠这些调味料来让食材具有很好的味道。先把肉剁碎成末，然后把香菇也切成末，还有葱姜蒜也切好。如果是有搅拌机的话直接就都搅拌好了，会非常的省劲。步骤二：起锅烧油，油可以稍微的多一些，油温...