冬菇和香菇是一样的,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它香菇。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。干冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。辨别优质的冬菇和花菇的方法:可看到菇盖(又称菇伞)大且肉厚浑圆,盖边完整,色泽鲜明,气味香浓,菇柄切口粗圆紧贴菇盖...
而且说是一样,也可以说不一样 一样的是它们同是一种产品 不一样的是一个是晒干的,干货 一个是新鲜的,没晒干
冬菇和香菇是一样的。冬菇又名香菇。冬菇规格严整，等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇是香港人很喜爱的副食品，广东人一般都叫它做冬菇，其它省份的人叫它做香菇。香菇，又称复蕈、香菌，是世界著名...
冬菇是不是香菇冬菇其实是香菇，香菇只不过是一个统一的称号，冬菇是其中的一种。香港人比较喜欢吃的就是冬菇，这是一种比较常见的副食品，广东人喜欢将它称之为冬菇，而如果是其他的省份，全部都会喜欢称之为香菇。从外表来看，这两者之间没有什么明显的区别，实际上两者之间也找不到太多的区别，毕竟这...
冬菇：冬菇的质量仅次于花菇。冬菇顶面呈黑色，菇底褶也是淡黄色，肉比较厚，像铜罗边，肉质比较细嫩，食之脆口、鲜美，用法与花菇略同。香覃：香覃是香菇中最低级品种。香覃是全部散开的，或大半是散开的，不那么细嫩，也不大脆口，质量比花、冬菇差得多。香覃如果加工精细的话，呈淡黄色，又很薄，...
实际上，冬菇就是香菇，它们属于同一种食物。只是在不同的地区，人们习惯上会有不同的称呼。如香港人更偏爱冬菇，广东人则称其为冬菇，其他省份则统称为香菇。尽管名字上可能存在差异，但从本质上来说，冬菇和香菇并无明显区别，只是叫法上的不同造成了各地对它们的不同称呼。
我！菌类我基本上都不吃 除了金针菇这种没什么气味的 但是我又不爱吃金针菇（消化不了）呜呜呜太难...
我不喜欢吃大部分菌类尤其是冬菇，除了口蘑和金针菇可以接受。冬菇有一种怪异的味道让我特别不能接受，...
冬菇是香菇众多品种其中的一种,香菇包括了花菇、冬菇、香覃三科常见的菇类。冬菇是香菇在气温由低到高转变季节生长的优质产品,有特殊的香味,入口软滑而有菇味,冬菇并非越大越好,最好冬菇是不大不小,一口一个为妙,干冬菇有一股芳香气味,而鲜冬菇并没有。冬菇可以炒、