在粤菜词语体系里,香菇(Lentinula edodes)的干制品有三种形态:花菇、冬菇、香信(香蕈),价钱依次从高到低,但各有其特点和适用范畴。 香菇是低温和变温结实性的菇类,当子实体形成后,在5-24度都能发育得比较好,但不同的温度区间和变化,对香菇的生长发育影响极大,从而形成不同形态和等级的产品。花菇、冬菇、香信其...
这种干香菇形态,称为“香信”。 冬菇——当温度较低(12℃以下),香菇生长较慢,但肉厚,柄短,菇盖的边缘未开,香味十足,就形成柄短肉厚的“冬菇”。这也是人工栽培香菇的生产要求。 花菇——子实体长到约2cm以上,快要出菇时,遇天气干燥或霜冻的袭击,菌盖表面会龟裂成花纹,这样的香菇品质最好,被形象地称为“花...
市场博物:香菇三态——花菇、冬菇、香信。 市场发现花纹形态漂亮的花菇,还有冬菇和香信,买回来分享下香菇三态。 粤菜词语体系里,香菇(Lentinula edodes)有三种形态:花菇、冬菇、香信(香蕈),价钱从高...
洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 南溪探奇趣 161粉丝记录分享美好生活!带你了解世界各地不同 01:04日本最奇葩比赛,看看这参赛要求,难怪女生都不愿参加! 01:18男子在河边钓鱼,水下突然水花四溅,镜头记录全过程 01:45现实版“招财猫”本猫,自带锦鲤体质,被网友奉为财神爷 ...
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