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今天,我们来聊聊葡萄酒中的三种神秘香料味:肉桂、丁香和香草。🍇 肉桂 肉桂,这个名字听起来像是一种树,但实际上它是由这种树的树皮制成的香料。肉桂的香气主要来源于一种叫做肉桂酸乙酯(Ethyl Cinnamate)的芳香化合物,这种化合物在葡萄酒中也能找到。葡萄酒中的肉桂香气通常来自橡木桶陈年。它闻起来比黑胡椒的香...
泡打粉2g 肉桂糖适量(肉桂与糖的比例为20:1,可随意调整)🍳 步骤: 1️⃣ 焦化黄油:将黄油放入锅中煮至颜色变为茶色,有坚果香气时离火,过筛备用。 2️⃣ 混合材料:将蛋清、细砂糖、水怡和香草籽放入盆中,用蛋抽搅拌均匀,直到糖完全溶解。 3️⃣ 筛粉:加入过筛的低筋面粉、杏仁粉和泡打粉,搅拌至...
香草肉桂可可的做法步骤 步骤1 将全脂牛奶文火煮开,加入肉桂粉,香草荚浸泡10min左右。 步骤2 浸泡香草荚的同时打发淡奶油,搅打出现纹路,放入冰箱待用。 步骤3 取浸泡完毕的牛奶,过滤掉香草荚,再次文火加热,加入可可粉,糖粉,不断搅拌,直至完全溶解。 步骤4 倒入咖啡杯,加入适量打发的淡奶油。 步骤5 撒少量肉桂粉装...
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1 加入变软的黄油，红糖，白糖，鸡蛋和香草精，搅拌均匀。2 加入面粉、肉桂粉、盐、小苏打，搅拌均匀。3 将之前两份用料混合翻拌均匀，在加入即食麦片和葡萄干翻拌均匀。4 将面团放入冰箱。一个小时左右待变硬以后取出搓成球，按压成饼。5 将面饼放进烤箱设置190度，烤8~10分钟。6 然后就可以出炉。注意事项 ...
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圣诞必备3: 香草肉桂大米布丁Risengrød的做法步骤 步骤1 大米是这种圆大的米,不是细长的茉莉米等。 步骤2 洗好的米放入电饭煲,倒入牛奶🥛和香草粉。 搅拌均匀,按“快熟”键。 在快熟的时候,关掉电源🔌,让余温把大米布丁焖熟。 比如,我的电饭煲快熟是大约20分钟,我会在15分钟左右关掉电源🔌。
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生酮香草肉桂饼干的做法步骤 步骤1 将黄油室温软化后,和代糖一起打发到如霜状,加入打散的鸡蛋和香草精继续打发到融合。其它粉类全部混合搅拌均匀,分两次和前面的黄油霜完全搅拌融合。揉成圆饼后加保鲜膜冷藏1小时。 步骤2 烤箱预热180度。烘焙纸跌成差不多不到28烤盘大小方形,用擀面杖擀成方形。