刮取香草籽:用刀尖轻轻刮取香草荚内壁的黑色香草籽(香草籽细小且黏腻,刮取时尽量刮净,可将香草籽和香草荚一同放入牛奶中,充分释放香气)。若使用香草精,可跳过此步骤,在后续布丁液加热完成后直接加入搅拌均匀。 三、调配布丁液:融合醇厚奶香 加热牛奶和淡奶油:将牛奶、淡奶油倒入奶锅中,放入刮取好香草籽的香草荚(若用香草精
从4月开始,我已经在威海夜市摆摊卖布丁一个多月了,卖出了超过1000个布丁,收获了很多好评。虽然是在夜市摆摊,但我对原料和工序一点也不马虎,这才有了最后的美味。🍮 自制焦糖、总统奶油、鲜牛奶和香草籽,这些简单的材料组合在一起,就能制作出美味的焦糖布丁。水浴法烤制,加上好的原料,虽然成本不低,但绝对值得。
回家后,吃的时候发现冰淇淋和布丁里有很多小黑点,还以为是什么食材糊了之后的残留物,心里想着这也不便宜啊,东西的质量怎么这么差!😓后来,我在网上一搜,才知道这些小黑点原来是“香草籽”!这两款产品确实是香草口味的,里面有香草籽是很正常的。知道真相后,心里顿时没那么隔意了,毕竟价格也不便宜,东西是货真价实...
多多多香草籽的焦糖布丁🍮随意选了一个方子,做出来非常嫩滑细腻,是我最喜欢的口感(不喜欢扎实弹润的嘻嘻又幸福了 #自制布丁 #焦糖布丁 成为第一个点赞的人说点什么吧...相关推荐 想告诉全世界···这玩意真的巨巨巨好吃!! 茉莉茉莉 174 外企人的续命方式belike 喜欢百香果 238 我妈做的这个,真的太好吃...
椰子味的奇亚籽布丁🥥 接下来是椰子味的奇亚籽布丁。这款布丁里没有肉桂,反而添加了真正的椰子肉🥥,甜度比香草味的稍微高一点。整体口感粘粘的,虽然不是特别惊艳,但也算不上差。如果你喜欢椰子的味道,那这款布丁或许会让你满意。 个人感受🍮 整体来说,这两款奇亚籽布丁的口感都比较一般,但如果你在寻找...
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【烤香草布丁】食谱 挞皮 低筋面粉112g 黄油66g 蛋黄1个 盐1g 热牛奶20g 方法: 1.混合室温黄油、盐、热牛奶。 2.再加入蛋黄,拌匀。 3.分次加入面粉,用切拌法揉成面团,冷藏2小时。 4.将面团擀成2.5mm,放入挞圈,用叉子叉洞。冷冻备用 香草布丁 ...
正宗的米布丁是用圆米+牛奶+淡奶油+香草籽+糖小火慢煮的,煮的过程中要注意搅拌,不要糊底。🔥 我的懒人做法是这样的:糯米+水放进破壁机,选取“营养浓汤”模式,慢煮成比较粘稠的粥,滤掉多余水分,加牛奶混合,装入容器密封冷藏,吃的时候加喷射奶油(=淡奶油+糖+香草精)混合均匀就可以了。🥛 ...
二次造访by and by ,今天喝了三个:平白➕一支日晒厌氧耶加➕dirty。意面太好吃啦!!!直接晋升为心中(杭州)top1 哈哈哈。布丁也很棒,一勺下去,密密麻麻的香草籽,感动! #好吃到转圈圈#今日份的咖啡☕️#今日份的随手拍 提到: 地点 BY AND BY COFFEE & FOOD ...