香草冰淇淋中的香草指的是香草豆荚中提取的香草籽或香草精油，通常来自于香草植物中的香草属（Vanilla）。
薰衣草：具有舒缓神经、缓解焦虑的功效，常用于制作香草茶和精油。紫苏：原产于中国，又称“东方香草”。全株有特殊的香味，能去除鱼腥味，增香增色，增加食物风味。在众多的香草植物中，用于制作香草冰淇淋中的香草主要是“香荚兰”。香荚兰又称“香草兰”，荚果中含上百种芳香类物质，其中主要以香草醛（即香兰素）...
香草冰淇淋中的香草：香荚兰的奇妙之旅 在炎炎夏日，一款清凉爽口的香草冰淇淋无疑是许多人的心头好。而这款甜品中的香草，并非泛指，而是特指一种兰科植物——香荚兰，也被人们亲切地称为香草兰或香子兰。香荚兰，这位兰科家族的成员，原产于遥远的中美洲地区。早在古代阿兹特克帝国时期，智慧的当地居民就已经发...
香草冰淇淋中的香草，其实源自一种名为香草的兰科植物，学名香荚兰（Vanilla planifolia），也常被亲切地称为墨西哥香草或马达加斯加香草，因其主要的栽培地而得名。这种植物的生长习性颇为独特，它是一种藤本植物，需要依附于树木或其他支撑物上才能茁壮成长。其叶片修长而翠绿，花朵则小巧精致，散发着淡淡的香气，但...
2 煮牛奶，把香草籽剔出来，再把壳放进去煮，煮至冒小泡即可 3 冲入搅打好的蛋黄里，一边冲一边用打蛋器打散 4 再倒回锅里，煮至冒小泡即可（主要是为了给蛋黄杀菌 5 再倒入淡奶油一起煮 6 1. 煮好之后（冒小泡）多过滤几遍，这样冰淇淋液就做好了 2. 晾凉放入冷冻 7 每隔1小时拿出来搅打一次 一直...
香草冰淇淋中的香草，主要指的是香子兰（Vanilla planifolia），也被称为香荚兰或香草兰。这是一种热带兰科植物，其种子被用来制作香草提取物。这种提取物具有独特的香气和风味，是冰淇淋和其他甜品中不可或缺的调味品。香草与兰花的关系 分类归属：香子兰（Vanilla planifolia）属于兰科（Orchidaceae）植物。兰花同样属于...
而我们日常吃的香草味食品里使用的基本都是人工香兰素，不管是冰淇淋，还是蛋糕、巧克力之类的，其中真正含有天然香草成分的食品不超过5%。如果你想吃到真正含有香草的食物，我们可以注意一下它的配料表。根本相关规定，如果产品里添加的是人工合成香兰素，那么需要在包装上写清楚“香草味或香草风味”的字样；但如果里面...
香草冰淇淋是一种风味非常独特的冰淇淋,它的主要成分是牛奶、鲜奶油、糖和香草。香草是这种冰淇淋的关键成分,给它带来了淡淡的香气和独特的味道。 二、香草冰淇淋用的是哪种香草 香草冰淇淋通常使用的是墨西哥香草或波旁香草。墨西哥香草是一种生长在墨西哥的香草,它的香气非常浓郁,有草本、南美...
事情是这样的，美国纽约的一位律师起诉麦当劳香草冰淇淋没有香草，于是在网络上就出现了＃麦当劳香草冰激凌不含香草被起诉＃的词条。（截图来源：微博）当时麦当劳回应称，“香草只是一种味道，只要产品尝起来是这个味就可以，消费者并没有期待产品中含有真的香草成分。”但这事件的也并未有明确的解释，后续就不了了之...
在甜品、饮料和烘焙界，从冰淇淋到蛋糕、咖啡等，香草口味始终占有一席之地。香草味是从一种名为香荚兰的香草的果实中提取的。 01 扒一扒香草的真面目 香荚兰是兰科香荚兰属植物，香草是它的俗名。香荚兰属下物种有100多个，其中广泛种植的有3种：除了香荚兰，其他两种为大花香荚兰和塔希提香荚兰，香荚兰...