香茅焗鲈鱼的做法,香茅焗鲈鱼怎么做请看步骤:1.姜去皮,一小部分切粗丝,剩下的全部切厚片;香茅去掉比较老的部分,洗净,切5~6cm的长段,拍扁出味备用 *香茅段一定要拍一下香味才会出来,不要偷懒哦!...
香茅烤鲈鱼的做法步骤 步骤1 鲜活鲈鱼 步骤2 去鳞片背部开刀 步骤3 从尾部开始片开,去除内脏,肚子不破开 步骤4 平整完美 步骤5 正面切花刀入味 步骤6 准备好腌渍水料,冷藏腌制一夜 步骤7 准备好腌渍粉料,及香茅碎,蒜泥,姜末。 步骤8 留少许香茅不切碎。 步骤9 隔夜拿出鱼,吸干多余的水分,肚子的一面,刷少许...
步骤1 这就是香茅 我是在网上买的云南香茅 步骤2 用了8根香茅,斜刀切块,平铺到煎锅,再切点姜片。 步骤3 鲈鱼鱼骨头鱼头和鱼片分开腌制。分别加入生粉,蚝油,生抽和一点盐抓匀,再放点花生油搅拌均匀,腌制10分钟。 步骤4 青线椒和小米辣切圈,葱切小段。 步骤5 锅烧热,加一点油,盖上盖子中小火焗一2分钟,把...
步骤1 鲈鱼洗净起主骨切段,盐、糖、油、豉油、蚝油、白糖、白酒、生粉各适量码味 步骤2 蒜切碎,平底锅起锅后倒入鱼块,码味的碗里加入15毫升水把残留的味汁稀释倒入锅中 步骤3 然后把切成段的香茅也铺平放入,盖上焗7分钟 步骤4 在此期间 葱和香菜洗净切段或切丝备用 步骤5 开盖后 夹出大部分香茅 留少量...
香茅蒸鲈鱼的做法步骤 步骤1 鱼洗净后加盐、姜片、香茅草、柠檬叶在冷水里泡半小时。 步骤2 一部分葱姜随意切 步骤3 另一部分葱姜和红辣椒切成细丝 步骤4 鱼泡够半小时后拿出洗干净直接上锅蒸,我用蒸箱蒸了15分钟,用蒸锅的话估计8到10分钟分钟就可以。
食材与做法: 1.香茅取嫩部分拍扁切碎,加入料酒、酱油(鱼露也可以),姜丝、食盐浸泡半小时。 2.鲈鱼一尾宰杀洗干净,把香茅段垫在盘底,放上洗干净的鲈鱼,淋上浸泡香茅的调料,再在鱼身上放上香茅、姜片。 3.水烧开后,放入蒸10分钟,撒下葱花和小米辣装饰即可,如果食辣,把小米辣加入一起蒸,想吃酸放柠檬。
菜名:香茅烤鲈鱼 【所需材料】1. 鲈鱼 1条(约500克)2. 香茅 3根 3. 蒜瓣 30克 4. 青柠 1个 5. 红椒 半个 6. 洋葱 半个 7. 鱼露 3汤匙 8. 生抽 2汤匙 9. 白砂糖 1汤匙 10. 姜 适量 11. 黑胡椒粉 适量 12. 植物油 适量 13. 新鲜香菜 适量 【制作步骤】1. 先将鲈鱼清洗干净,用刀...
香茅烤鲈鱼(快手烤箱) 1汤匙=15ml 1/2茶匙=2.5ml 用料 香茅烤鲈鱼(快手烤箱)的做法 清香入味!浓郁的香茅气息👍🤤 鲜活鲈鱼 去鱼鳞,和内脏,清洗干净。 小心的破开。不要切断。 用腌料,生抽和鱼露腌渍半小时 趁腌渍的时候准备香茅和烤料。 准备烤架,下面可以垫一个烤盘铺上锡纸。刷油,撒烤料粉,再撒上...
香茅蒸鲈鱼(非泰式)的做法步骤 步骤1 香茅切段 步骤2 鱼肚子里塞几段,鱼身底下垫几段 锅上气后放鱼,中火蒸七分钟,关火虚蒸三分钟。 步骤3 出锅,在鱼身上放上葱丝和香菜,淋上蒸鱼豉油,再烧一勺热油浇上去,香!
鲈鱼 一条 青柠 两个 香茅 两根 鱼露 两勺 糖 一勺 香菜 一根 大蒜 四瓣 泰国青红辣椒 四个 方法/步骤 1 配料洗净切碎 柠檬一个切片一个切两半 2 把切碎的香料加糖 鱼露 再挤半个柠檬汁用料理机打碎 柠檬籽要剔除 3 新鲜鲈鱼叫老板去鳞去腮 拍晕就好不用杀 4 回来把鱼头鱼尾先切开 再剪去鱼身两侧...