香苜蓿草(又称“葫芦巴叶”)是一种常见香料,主要用于增香、去腥、调和风味,其独特的草本香气和微苦回甘的口感能为菜肴增添层次感,尤其在炖煮、腌制或调配酱料时效果显著。 一、香苜蓿草在调料中的具体作用 提升香气1. 香苜蓿草含有挥发性芳香物质(如茴香脑),能释放温和的甜香和草本气息,常用于肉类、豆类或汤...
中药材科普助手 香苜蓿草并不是传统意义上的香料,虽然它是一种重要的饲料作物。香苜蓿草,也被称为“牧草之王”,属于豆科、苜蓿属,是多年生宿根草本植物。 植物特征: 茎直立,叶子呈倒卵状长圆形。 花朵是成族状的总状花序。 果实螺旋形,熟时呈棕褐色。 种子小而平滑,呈黄色或棕色。 中药价值: 虽然香苜蓿草...
干香苜蓿草中含有丰富的挥发油等成分,这些成分能够抑制食品中微生物的生长,从而延长食品的保鲜期。在肉类加工、奶制品、饼干等食品的制作中加入干香苜蓿草能够有效地延长食品的保鲜期,保证产品的质量和口感。 3.提高食品的营养价值 干香苜蓿草富含丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,可以为食品提...
香苜蓿草在卤水中的作用香苜蓿草在卤水中是起增香作用。香苜蓿是主要当作调料用的起増香作用，像花椒...
香苜蓿草在卤水中是起增香作用。香苜蓿是主要当作调料用的起増香作用，像花椒、桂皮、草果，还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。香苜蓿中文学名胡芦巴。别名苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿是一种香料，在我国西北和华北北部种植...
1、分布地区不同。香苜蓿主要分布于我国甘肃、陕西、四川、贵州、云南等地。香茅草其广泛种植于热带地区，在印度、尼泊尔、斯里兰卡等地均有分布。2、用途不同。香苜蓿为乔木科香茅属植物，全草均可入药，用于支气管炎，慢性支气管炎，风湿性关节炎，神经痛，肠炎，消化不良，有止咳平喘，消炎，止痛，...
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1. 地理分布的差异：香苜蓿在中国主要生长在甘肃、陕西、四川、贵州和云南等地区。而香茅草则主要在热带地区生长，如印度、尼泊尔和斯里兰卡等国家广泛分布。2. 不同的应用领域：香苜蓿，作为一种乔木科植物，其全草可入药。它常用于治疗支气管炎、慢性支气管炎、风湿性关节炎、神经痛、肠炎和消化不良等...
香苜蓿草在卤水中扮演着增添香气的角色。它主要被用作调味料，以增强食物的香味，类似于花椒、桂皮和草果等。香苜蓿还可以与家禽、肉类、鱼类和蔬菜一起烹饪，如蒸、炒或煮食。香苜蓿的学名是胡芦巴，别名包括苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜等。它...
香料苜蓿(陕西商洛丹凤县龙居寨镇地标特色香苜蓿)产区直供 价格 ¥20000.00/吨起批价 1吨 产地 陕西商洛丹凤县 物流 快递·整车·其他;按吨收费;运费买家自理 规格 通货 20000元/吨品种 苜蓿草立即订购 微信咨询最底价 全国牧草类原料价格行情参考 产地 品种 价格(元/吨) 涨跌...