香哈菜谱为您提供香芋蒸扣肉的做法图文步骤讲解,内附香芋蒸扣肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及香芋蒸扣肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
香芋削皮后切成厚度约1cm的片状,油炸过的五花肉切成约0.8cm薄片,然后将香芋、五花肉相互隔开排放在碗中(五花肉的皮朝下摆放),然后淋上5g的生抽。碗放在蒸盘上,放入腔体中层,水盒装满水,蒸汽温度100℃蒸60分钟。(中途水盒缺水,记得及时加水哦) 最后一步点击查看大图 蒸好之后,取出,把香芋扣肉倒扣在另外一只碗里。
7、准备一个碗，放入葱姜蒜末、豆腐乳和梅菜扣肉复合酱，加入清水调料，搅拌均匀。8、将泡好的扣肉切成适合自己口感的厚度。9、将扣肉和香芋放入碗中，淋上调好的料汁，用手拌匀。10、按照夹一块芋头的方式，将扣肉放入碗中，表皮朝下，再淋上剩余的料汁。11、用蒸锅蒸1个小时。12、蒸好后，倒扣在盘子上...
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香芋蒸扣肉的做法 步骤1 前面部分忘记拍照了,就直接描述下:先将锅烧热,将猪肉带皮的一面贴到锅上,会有滋滋的声音,肉皮转黄即可,再用刀刮下猪皮,洗净备用。这个步骤可以去掉猪皮上的毛,让猪皮吃起来更香。准备一锅水,放入姜片、五香、八角、花椒、猪肉,煮十分钟,将肉捞出后汤汁留着备用。猪肉控干水,抺上酱...
蒸香芋扣肉的做法步骤 步骤1 炸好的扣肉上锅蒸20分钟。 步骤2 蒸好放凉切片。 步骤3 洋葱头、香菇、蒜,切碎加入调味料搅拌。 (可以试试味) 倒入扣肉搅拌均匀,腌制30分钟。 步骤4 香芋切了片,下热油炸至两面金黄。 步骤5 一片香芋一片肉整齐叠再碗里,肉皮朝碗底。
香芋扣肉可是过年必备的一道菜，而且现在家里面办事情不管是在家待客还是饭店招待，都会来上这样一道好吃的香芋扣肉，刚出锅的饼加上肥肉分明的大肉块，在加上一点香芋，一口咬下，真的是大满足；食材：五花肉、香芋 调料：葱姜蒜、料酒、白醋、食用盐、豆腐乳、梅菜扣肉复合酱；做法：1、首先准备一大块带皮五花肉...
香芋蒸扣肉 美的生活家 3.4万 106 蒸扣肉 浩运天城 10.3万 522 粉葛蒸扣肉 味谷的厨房 13.9万 783 芋头蒸扣肉 冰辰若若 6.3万 263 梅菜蒸扣肉 丽珍de优雅煮食 1.7万 236 芋头蒸扣肉 剁手妈咪吃货儿子 5.2万 205 米粉蒸扣肉～ 我家私厨唐唐 1.6万 70 咸菜干蒸扣肉 白菜头79 1.6万 47 地瓜梗...
9 然后把炸好的芋头和肉肉一起放进料碗里拌匀，然后把芋头和肉肉间隔开，即一片芋头后面跟着一片肉肉这样摆在一个深点的碗里，肉皮朝下，芋头的拱形边朝下摆放整齐即可上笼蒸1小时 10 出锅，倒扣在盆中即可。注意事项 香芋扣肉，用五花肉切成约0.5公分厚，煮成八成烂后油炸。香芋头也切同肉一样厚度油炸成...