经过检测,淀粉含量从高到低依次为,果仁烤肠每18.2克/100克;热狗肠,15.8克/100克;圈圈烤肠,12.8克/100克;烤红肠,11.3克/100克;原味烤肠,10.6克/100克;淀粉肠,10.4克/100克;肉肠,7.99克/100克;黑胡椒肉肠7.88克/100克;烤肉肠,6.93克/100克;纯肉烤肠,6.82
《火腿肠》（GB/T 20712—2006）[2]规定，普通级火腿肠淀粉含量不应超过10%，优级不超过8%，特级不超过6%，无淀粉级不超过1%。《熏煮香肠》（SB/T 10279—2017）要求更为严格[3]，普通级熏煮香肠淀粉含量不应超过10 g/100 g，优级不超过4 g/100 g，特级不超过3 g/100 g，无淀粉级不超过1 g/100 g...
香肠的水分和淀粉的含量的测定.doc,PAGE PAGE 2 火腿肠的水分和淀粉的含量的测定 组员:倪瑞,梁玉婷,周靖雯,邹健峰,林晓娜,古文惠,王蔓霖,吴林杰,林冰云,冯梦玲 水分含量的测定 一.原理: 利用食品中水分的物理性质,在101.3 kPa(一个大气压),温度101 ℃～105
得利斯 培根火腿香肠 350g*2根 淀粉含量极少. 这款得利斯 培根火腿香肠,选用选用黑山猪后腿肉,手工切割,肉质紧实,口味鲜美;采用巴氏杀菌工艺低温成型蒸煮的肉制品,既保证了产品使用的安全可靠,又保留了肉制品的营养价值,淀粉含量小于6%,口感好,有嚼劲,规格是350g
烤肠目前还没有国家标准,市面上大部分烤肠执行的是商业部发布的行业标准《SB/T 10279-2017 熏煮香肠》。 按照该标准,烤肠可以分为特级、优级、普通级和无淀粉级四个等级。 无淀粉产品的淀粉含量≤1%;特级的淀粉含量≤6%;优级的淀粉含量≤8%;普通级的淀粉含量≤10%。
今天上了这个爆汁香肠,好吃到哭!淀粉含量很低很低只有3%,每一口都能咬到脆骨!肉是用的鸡胸肉,在减脂的不用担心胖!冷链发所以要单独拍喔!🤗拍3免1还包u,算下来3.3一根![来]
双汇马可波罗火腿肠 60g 大根粗香肠整箱泡面搭档伴侣即食火腿 双汇王中王优级肠淀粉含量≤8%图片、价格、品牌样样齐全!【京东正品行货,全国配送,心动不如行动,立即购买享受更多优惠哦!】
金锣火腿肠特级肉粒多香肠淀粉含量≤6%100g整箱40支肉肠即食泡面 特级肉粒多100克*10根 收藏 ￥ 累计评价 0 降价通知 规格 特级肉粒多100克*10根 特级肉粒多100克*20根 特级肉粒多100克*40根(整箱) - + 加入购物车
文中应用质构剖面分析方法(texture profile analysis,T PA )对脂肪、食盐、淀粉和水分含量四因素的交互效应对熏煮香肠质构的影响进行了研究。结果显示,脂肪含量对熏煮香肠的硬度、粘聚性和咀嚼影响最大(调整R 分别为129134、01051和33114),而水分添加量对熏煮香肠的弹性影响最大(调整R 为0120)。通过感官评定与...