方法/步骤 1 将黄脚立清理干净，再表皮划几刀 2 撒上少许的盐，腌制一会 3 葱切段，姜切片 4 锅里放入少许油，烧热后放入黄脚立煎制 5 煎至一面焦黄后翻转煎另外一面 6 两面都煎至焦黄后盛出 7 用锅里的底油爆香姜葱 8 随后再放入黄脚立 9 倒入酱油和料酒 10 再加入一些水，大火煮开后小火焖煮约8-10分钟 11 将
今天分享香煎黄脚立鱼的简单做法: 1⃣️ 将鱼内外清理干净,用厨房纸吸干水分。 2⃣️ 在不粘锅中加热油,放入姜片爆香。 3⃣️ 将黄脚立鱼放入锅中,中小火煎至两面金黄(每面大约3分钟)。 4⃣️ 撒上葱花,倒入适量蒸鱼豉油(豉油遇热会更香,但动作要快,避免焦糊)。 5⃣️ 将煎好的鱼...
首先,把新鲜的黄脚立鱼清洗干净,然后在鱼身上划几刀,这样可以让鱼肉更容易入味。🔪然后,把锅烧热,倒入适量的食用油,放入切好的姜片和葱段,翻炒出香味。🌟接着,把处理好的黄脚立鱼放入锅中,两面煎至金黄色。出锅前撒上一些葱花和香菜,增加口感和色彩。🥣🍄最后,把煎好的黄脚立鱼盛出来,配上一杯冰镇...
香煎黄脚立的做法如下：主料： 黄脚立两条 小葱适量 辅料： 海盐适量 姜片适量 蒜适量 植物油适量 制作步骤：准备鱼：去水分：鱼宰杀好后，尽量把水分倒干，以避免煎鱼时“崩油”。打花刀：在鱼的两面打十字花刀，深度切到鱼骨，以便煎得更透。腌制：两面均匀撒上海盐，腌制十来分钟。腌制后会有...
1 黄脚立去除内脏后，用稳健医疗全棉柔巾包裹鱼身，吸收水分。2 锅内放油少许，油热后，鱼下锅煎至两面金黄。因为水分吸收了，所以基本不会溅油。在油锅里放2片姜片，也可在鱼肚子立放置姜蒜，有助于出去鱼腥。鱼煎好后，姜捞出丢弃。鱼捞出放盘，可见鱼皮完整。3 鱼捞出后，锅内还有剩余的油，放入红...
放入鱼和1支迷迭香,转中火煎2min(尽量使迷迭香和黄油接触,这样香料的气息才会渗入到黄油中) 步骤8 2min后翻面,再煎3min直至鱼皮焦黄 步骤9 出锅前撒少许海盐即可盛盘~~~ 【0791】黄油香草煎黄翅鱼(黄脚立) <302小厨房>的小贴士 1,黄油煎的还是趁热吃更香; 2,根据鱼的大小不同,煎制的时间可能需要略微调...
步骤1 煎鱼秘诀一：鱼要干鱼宰杀好后一定要尽量把水分倒干。这是第一个最重要步骤，不说别的好处，至少在煎的时候不会“崩油”伤到自己。这条黄脚立，为了煎得更透，我还做了两个处理：第一、把鱼的两面打了十字花刀，深度约为正好切到鱼骨；第二、打好花刀之后，两面均匀撒了一些海盐腌制十来...
号称最好吃的鱼黄脚立,最好吃的做法竟不是清蒸?香煎才是惊喜, 视频播放量 5948、弹幕量 10、点赞数 48、投硬币枚数 17、收藏人数 64、转发人数 31, 视频作者 尬瓜美食厨房, 作者简介 美食制作、潮汕美食、潮汕美食文化、厨房用品评测、美食vlog,相关视频:广东粤菜经典酱
香煎黄脚立的做法 1. 煎鱼秘诀一:鱼要干 鱼宰杀好后一定要尽量把水分倒干。这是第一个最重要步骤,不说别的好处,至少在煎的时候不会“崩油”伤到自己。 这条黄脚立,为了煎得更透,我还做了两个处理:第一、把鱼的两面打了十字花刀,深度约为正好切到鱼骨;第二、打好花刀之后,两面均匀撒了一些海盐腌制十...
今天给大家分享一个超级简单又美味的家常菜——黄油香煎黄脚立鱼。只需要10分钟,就能做出一道让人垂涎三尺的美味佳肴。🍽️ 食材准备 主食材:黄脚立鱼4条 辅食材:油、盐、胡椒粉、小金桔3个、黄油30克 做法步骤 处理鱼:首先,把鱼鳞去掉,洗干净,然后用油、盐和胡椒粉腌制10分钟。这个步骤非常关键,能让鱼...