1 将巴沙鱼切成片，然后放入碗中 2 再将孜然粉，辣椒粉放入碗中 3 然后将盐，老抽 ，油放入碗中，搅拌均匀 4 起锅烧油 5 油热后将鱼片放入锅中，煎至两面变金黄 6 然后撒上白芝麻和葱花就可以出锅了
1 将冷冻的巴沙鱼放在案板上自然化冻。2 化冻后将鱼切成大小合适的鱼片。3 然后撒上胡椒粉、料酒、盐，抓匀，腌制20分钟。4 腌好后，撒上适量面粉，使鱼片均匀粘上面粉。5 然后用筷子夹着，放入蛋液中沾一沾。6 然后再放到面包糠中，滚一圈，均匀沾满面包糠。7 锅中热油，放入鱼片，中火，煎至两面金黄即...