香煎鲳鱼的用料 小鲳鱼6条姜1小块 小葱几根料酒适量 淀粉适量黑胡椒粉适量 盐适量油适量 步骤1 主材料; 步骤2 小鲳鱼去头去内脏,两面各划几下; 步骤3 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味; 步骤4 然后用厨房纸吸干水分,抹一层薄淀粉; 步骤5
鱼肉刚刚熟,还保持着鲜嫩多汁的状态 加上金黄焦香的鱼皮,是不是还蛮完美的。 步骤12 成品。 香煎小鲳鱼的烹饪技巧 1、腌鱼去腥。用少量的盐和料酒抹一遍鱼身内外,然后肚子塞葱姜静置20分钟左右入味,鱼上面再盖一层葱姜丝。 2、鱼如何煎的漂亮。煎鱼前在鱼身上抹盐,下锅煎时擦干水分不容易脱皮;是锅要热...
1 准备好所有需要的食材，将新鲜小鲳鱼清洗干净，去头不要！2 加料酒、 盐及切细的葱、姜、蒜腌制十分钟 3 备好面粉（生粉）加鸡蛋、胡椒粉、盐、水调成面浆待用 4 将腌制好的鲳鱼倒入调制好的面浆里 5 平锅入油烧至七成热，裹薄面浆下锅煎至金黄色，这时火候可改成中火，翻面继续煎透。6 翻面继...
香煎小鲳鱼的做法 1.准备的用料。 2.先把鲳鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,这样腌制更容易入味。 3.加入姜片,葱段,鸡精,盐,料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。 4.在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。 5.油锅小火慢炸。 小贴士 炸定型的时候定型前不要着急翻动,否则鱼肉很容易散开。选用的鱼要小,否则鱼骨头不容易...
1/8新鲜的小鲳鱼洗净 2/8打花刀放入葱姜末和料酒、少许味极鲜酱油 3/8腌制五分钟即可 4/8拍干面粉 5/8下入滑好的油锅 6/8煎制两面金黄 7/8煎好后烹入醋和少量的味极鲜酱油 8/8收好汁即可出锅,五分钟左右。 小贴士 鱼很小焖的时候时间不要太长。
香煎小鲳鱼的做法步骤 点击查看大图 1.准备的用料。 点击查看大图 2.先把鲳鱼处理干净,在鱼身上划上几刀,这样腌制更容易入味。 点击查看大图 3.加入姜片,葱段,鸡精,盐,料酒抓匀腌制两小时再清洗沥干。 点击查看大图 4.在鱼表面裹上一层薄的干淀粉。 点击查看大图 5.油锅小火慢炸。 点击查看大图 6.定型先...
香煎小鲳鱼的做法,豆果美食为您提供香煎小鲳鱼的做法图文步骤,了解香煎小鲳鱼所需食材,掌握香煎小鲳鱼的做法技巧,让您轻松做出香煎小鲳鱼。
香煎小鲳鱼的做法步骤 步骤1 小鲳鱼解冻,这种生活在海里的小鲳鱼,一条大约重2两 步骤2 清理掉鱼鳃,剪掉鱼鳍,从肚子一侧剪开,清理干净内脏 步骤3 在小鲳鱼的两面,都切几刀,这样腌制的时候更容易入味 步骤4 小鲳鱼放入盘子里,淋上料酒腌制10分钟,中途翻面一次,腌出来的水分要倒掉 ...
1.小鲳鱼洗干净,加入酱油料酒酱油醋葱姜丝花椒盐五香粉,搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚入味。2.准备一只盘子,里面加面粉让鱼粘满面粉。3.粘好面的鱼。4.锅中加油,将鱼放入锅中。5.两面煎金黄,出锅。6……