2024年香港餐饮市场整体呈复苏态势，据香港餐饮联业协会会长黄家和表示，根据过去五个月的数据，香港餐饮业的恢复情况达到疫情前的85%左右。国庆黄金周首日，香港餐饮业生意额达3亿，追平去年国庆日数字，有业内人士预计10月全月餐饮业界生意额达90亿，接近疫情前的100亿生意额。香港餐饮行业逐渐复苏之际，相关餐饮企...
一方面，越来越多香港人跑到内地去发展；另一方面，内地的一些餐饮品牌又开始进军香港市场。再加上整个消费氛围也不太好，餐饮业可以说是四面楚歌啊。我查了一下资料，发现仅仅半年时间，就有至少13个连锁餐饮品牌宣布全线停业。这些品牌里有从内地过来的人气餐厅，也有香港本地的茶餐厅和老字号。连太兴这种大品牌的子...
【环球时报综合报道】港人北上消费成为常态，吸引内地餐饮品牌大举进军香港。港媒注意到，一些香港餐厅开始学习内地的经营模式，希望取得突破。据香港“01”网近日报道，香港大喜屋集团旗下新品牌、全港首家自捞海鲜火锅自助店“千海水产”，其九龙湾首店自开业至今每天都大排长龙，网上预约平台更显示其未来数周几乎每日爆...
一提起港企，很多人首先会想到长实、恒基兆业、新鸿基、新世界发展、华人置业、九龙仓等房地产巨头。其实在我们身边，也有不少耳熟能详的食品、餐饮品牌诞生自香港，比如李锦记、维他奶、湾仔码头、美心月饼、奇华饼家、添好运、大家乐等等。李锦记第四代李惠森兄妹，是香港第四大富豪家族财富达到177亿美元（《2024福布...
“大家乐”不仅限于提供快餐，其业务迅速扩张到休闲餐饮和机构饮食，成为亚洲最大的餐饮集团之一。到了2024年，大家乐的收入更是达到了86.91亿港元，成为了香港餐饮业的一张亮丽名片。罗芳祥虽然动作不如两位哥哥那般引人注目，但他在背后默默支持着家族的生意，特别是在内地市场的拓展上发挥了重要作用。他的努力...
为此，她还总结了香港餐饮业越来越不好的三个原因。第一，在餐馆门口没有服务员引导，进去之后很难找到一张干净的桌子。第二，找到可以坐下的桌子，但是等了很久才有人过来清台。原因竟然是餐馆服务人员不够。第三，在香港与别人搭台也没人管，想安安静静吃一顿饭都不行。最后，她还给了一个大总结，说香港...
作为粤港澳大湾区的重要城市之一,香港近年在多方面加速融入大湾区的发展,餐饮零售业也同样需要与大湾区城市保持更紧密的信息交流与互动、丰富香港消费业态、推进零售科技的落地应用、开展相关领域的合作,重新擦亮香港“购物天堂”的金字招牌。 一大早从深圳湾口岸过关,半个小时后到达深圳南山中心区,开始一天的吃喝玩乐深圳...
香港餐饮业略见回暖，港式饮茶吸中日游客！但最难的是请点心师傅 香港人饮茶文化最爱“一盅两件”，早年以“即叫即蒸”打响名堂的添好运，2021年快乐蜂（Jollibee）以4.1亿港元收购添好运亚太区经营权及分店的权益，当时估值更高达27亿元，风头一时无两。随着通关后，虽然本地零售餐饮渐见起色，但是仍有不少香港...
复活节假期期间，大批港人北上或到外地旅游，首日出境人次更达76万，本地消费市道欠佳。 香港餐饮联业协会会长黄家和于港台节目表示，假期期间港人北上消费，带走消费力，估算餐饮业生意比平时大跌超过四成。黄家和指，出境人潮对本港餐饮业生意影响非常大，与平日相比，日间生意少了两成以上，夜间更达四成以上，...
香港餐饮业薪酬并不是特别高,但老板在年底总要为员工出“双粮”,也就是多发一个月工资,同时春节时发放红利,叫“花红”,这也是香港行业内的通行做法,是员工们评价“好老板”的标准之一。人性化与从严管理并重酒店十分关心员工的生活,通过各种关怀手段,激励员工做好服务工作。比如每个新入职员工的照片、喜好、入店...