在香港深水埗,有一家老牌蛇羹店,店主周嘉玲人称“香港蛇女王”。每天抓蛇、杀蛇,煮了48年蛇羹的她,曾两度被毒蛇咬到,差点丧命。周嘉玲最大的愿望,就是把父亲当年赌上全部身家做起来的招牌继续下去。 文/叶健…
來香港中環一定不要錯過這間:蛇王芬。歷史悠久,廣受美食家和名人推薦。無論是滋補暖胃的蛇羹、還是老港式粵菜,保證讓你贊不絕口,甘願做個回頭客。現通過Klook客路預訂,立刻享受最佳優惠!
这家蛇王芬可是有130年历史的老店了,米其林推荐,蛇店第一,三个buff加身。不过五一期间的中环人挤得像沙丁鱼罐头,店里却冷冷清清,只有几桌客人。👉【太史五蛇羹】 据说用了五种有毒的蛇(还都是有毒的那种lol)+黑木耳丝+鸡丝+笋丝+火腿丝+果皮丝,不特意说这是一碗蛇羹,其实和豪华加料版碗仔翅也没太大区别...
在西九龙地区，董老师品尝了香港特色的早茶和一道令人闻风丧胆的美食——太史五蛇羹。当那一碗色泽鲜艳的羹汤端上桌时，董老师还沉浸在早茶的余韵中，以为是鸡肉或其他美味佳肴。然而，当嘉宾葛亮揭示真相时，董老师瞬间惊呆了——这竟然是由五种毒蛇精心烹制而成的蛇羹！这一幕在直播间引起了轩然大波。网友们纷纷表示...
在香港,人们习惯在秋季开始喝蛇羹来滋补身体,到了冬季也依然会选择蛇羹来暖身。香港的蛇羹与台湾的蛇汤有所不同。台湾的蛇汤通常是清炖,一大块蛇肉,而香港的蛇羹则更像是肉羹汤,里面有鸡丝、木耳丝、蛇肉丝等。根据个人口味,还可以加入醋、柠檬叶丝和脆脆(个人最爱脆脆,我会加很多)。在香港,蛇羹店的店名通常...
太史五蛇羹——香港百年老店蛇王芬出品,一个字:鲜!, 视频播放量 23894、弹幕量 11、点赞数 174、投硬币枚数 3、收藏人数 78、转发人数 39, 视频作者 会做饭的阿敏, 作者简介 ,相关视频:75岁老人专做蛇肉料理,处理蛇肉手法高超,不提前三周预定吃不上,荔湾|永庆坊|
香港人吃蛇羹主要源于其独特的历史文化背景和养生观念。 首先,从历史角度看,广东及香港地区有着悠久的吃蛇传统。蛇羹作为粤菜中的一道名菜,尤其在香港深受欢迎。这与其地理位置和气候环境有关,岭南地区多蛇,且古人认为蛇具有祛风驱寒、暖身美容等养生功效,因此逐渐形成了吃蛇羹的习俗。 其次,蛇羹的制作工艺也十分讲究...
🍲 蛇羹的制作非常讲究,用料丰富,包括蛇肉丝、鸡肉丝和香菇丝,再搭配上浓厚的陈皮味道和淡淡的柠檬香气,真是美味极了。有些老饕在享用前还会自取香油撒上胡椒粉,这样的吃法更是锦上添花。🍚 除了蛇羹,脆皮润肠饭也是香港的一大特色。这道饭的腊肠非常厚实,有着浓郁的广式腊肠味道,咬一口下去,油滋滋的,腊味...
香港老字號字蛇羹 : 作為一道極富傳統文化特色的經典佳餚,蛇羹的味道實在是讓人難忘。湯汁如玉,清澈見底,飽含著蛇肉的甜美鮮味,入口即化,令人回味無窮。用上新鮮肥美的蛇肉作為食材,燜煮數小時,充分釋放出其天然的香醇鮮美。
香港蛇羹的另一个特点是它的营养价值。蛇肉富含蛋白质、矿物质和维生素,对身体有很好的滋补作用。此外,香港蛇羹还被认为具有滋阴补肾、清热解毒的功效。因此,在香港它被视为一道营养美味的滋补佳品。品尝香港蛇羹时,可以感受到它独特的口感和风味。汤汁浓稠滑顺,蛇肉丝鲜嫩弹牙,口感丰富多样。香港蛇羹的滋味浓郁,带有...