微甜Extra Sec：字面意思为“极干”，但在香槟的分类中，它指的是比“中甜”更淡一些的甜度，残糖量为12至20克。干型Brut：每升酒中的残糖量为6至15克，这种甜度旨在达到口感的平衡，相较于超干型（Extra Brut）更为圆润，这也是市面上最常见的香槟类型。超干Extra Brut：残糖量小于6克，以其高酸度为...
🍇 Sec(干):能尝出一丁点甜味,残留糖分为17-35克/升(1.7-3.5%糖分),这种风格在香槟中较为常见。🍇 Demi-Sec(半干):甜味更加明显,残留糖分为33-50克/升(3.3-5%糖分),适合喜欢甜一点的酒友。🍇 Doux(甜):这是香槟中最甜的类型,残留糖分在50克/升以上(糖分超过5%),甜度堪比甜品,十分稀有。每种风格...
Doux(甜型):每升含糖量超过50克,甜度较高,像蜂蜜一样甜美。🍾🍾🍾🎉 香槟的甜度等级 🎉 香槟的甜度等级在酒标上都有明确的标注,以下是详细的解释: Brut Nature(自然):每升含糖量低于3克,且酒中没有添加糖,用“Brut Nature”、“Pas Dosé”或“Dosage Zéro”表示。 Extra Brut(超天然干型):每...
红葡萄香槟(Blanc de Noir)和粉红香槟(Rose)则分别以红葡萄和红、黑葡萄混酿，前者呈现出樱桃和草莓的果香，后者则展现出微妙的玫瑰花瓣和红莓的甜润。在甜度上，香槟分为五个等级：极干性(Brut)：口感清爽，几乎无甜度，适合喜欢复杂风味的饮酒者。干性(Extra-dry)中度干性(Sec)：微妙的甜度平衡，适...
用我们的香槟甜度量表来确定一瓶正确的起泡酒。 为了展示香槟的甜味到底是什么样的,我们在每个杯子里都装上了实际的砂糖量(以克为单位)。 Brut Nature 0-3 g/L 残糖(RS) (又名Brut Zero) 0-2卡路里和0.15碳水化合物,每5盎司(约150毫升)的12% ABV气泡酒,共91-93卡路里。 Extra Brut 0- 6g /L RS ...
一、香槟甜度分类 在香槟制作过程中,加入的糖浆量不同,导致了香槟的甜度不同,常见的有Extra Brut、Brut、Extra Dry、Sec和Doux五种类型。下表列出了它们的糖度指标。 香槟类型 糖度指标 Extra Brut 不超过6克 Brut 不超过12克 Extra Dry 12-17克 Sec 17-32克 Doux 32克以上 二、香槟甜度历史背景 最开...
香槟甜度等级详解,选购不再难! 🍾️🍾️🍾️香槟的甜度等级 🍇🍇🍇Brut Nature(自然): 每升含糖量低于3克,且酒中没有添加糖的香槟,用“Brut Nature”、“Pas Dosé”或“Dosage Zéro”表示。 🍇🍇🍇Extra brut(超天然干型): 每升含糖量0-6克,带有较明显的爽口酸度,适合行家,但新手...
1️⃣ 香槟的甜度🍾 香槟的甜度是一个关键因素,尤其是对于喜欢甜酒的朋友们。以下是不同甜度的香槟: 天然极干型:残糖量0-3克/升 特极干型:残糖量0-6克/升 极干型(Brut):残糖量0-12克/升 特干型(Extra Dry):残糖量12-17克/升 干型:残糖量17-32克/升 ...
香槟的甜度选择对搭配食物有着显著影响。根据不同的甜度级别，我们可以将香槟分为超天然（brut zéro）、超干（extra brut）、天然（brut）、干型（sec）、半干（demi-sec）和甜型（doux）。这些甜度级别的差异主要源于酒中残留糖分的含量，这直接影响了香槟与食物的搭配效果。超天然（brut zéro）、超...
香槟 甜度水平 浏览:6233 Brut Nature:天然极干型,指残糖含量在0-3g/L的香槟 Extra Brut:特极干型,指残糖含量在0-6g/L的香槟 Brut:极干型,指残糖含量在0-12g/L的香槟 Extra-Sec:特干型,指残糖含量在12-17g/L的香槟 Sec:干型,指残糖含量在17-32g/L的香槟 Demi Sec:半干型,指残糖含量在32-50g...