Brut Nature:补液中不含糖,酒液中残糖不超过3g/L(零补糖:Zero Dosage、Pas Dose) Extra-Brut:残糖0g/L - 6g/L Brut:残糖小于12g/L Extra Sec/Extra Dry:残糖12g/L - 17g/L Sec/Dry:残糖17g/L - 32g/L Demi-Sec:残糖32g/L - 50g/L Doux:残糖大于50g/L所以,下次你喝香槟的时候,不妨看...
是的。香槟的特征在于酒中残留的糖的量。如果含糖量低，则被认为是干葡萄酒，通常被贴上brut的标签。优质香槟的颜色可以多种多样，但一般都是淡金色或淡黄色。琥珀色的香槟有时也会被发现，虽然不是很常见。重要的是要记住香槟是用白葡萄酿造的，如果香槟倒出的是粉红色或稍红色，那么可以肯定的是...
✅天然型(Brut) 残糖量:每升少于或等于12克 特点:市场上最常见的香槟类型,口感干爽 ✅极干型(Extra Dry/Extra Sec) 残糖量:每升12-17克之间 特点:残糖量稍高一些,带有轻微的甜味 ✅干型(Dry) 残糖量:每升在17-32克之间 特点:口感相对于极干型甜味更为明显 ✅半干型(Demi-Sec) 残糖量:每升...
半发酵果酒:果汁或是果浆中的糖分部份发酵。 全发酵果酒:果汁或是果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。蒸馏果酒:果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地,水果白酒等起泡果酒:酒中含有二氧化碳的果酒。我们常见的香槟、汽酒就属于气泡果酒。配制果酒:将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,如泡的柠檬酒、...