步骤4 平底锅内倒少许橄榄油,放入香椿叶后开火略微翻炒(特级初榨的橄榄油不耐高温,所以建议冷锅冷油),然后倒入开水烧开。 步骤5 倒入蛋液搅散,烧开后加适量海盐和少许蒸鱼豉油调味。 展开全部 步骤6 香椿蛋汤就完成了。 步骤7 香椿要挑选早春的红椿,因为此时的香椿最为鲜嫩,香气浓郁,亚硝酸的含量最低,所以价...
香椿西红柿蛋汤的做法 步骤1 准备一个盘子,打一个鸡蛋搅拌均匀倒入盘子蒸成鸡蛋糕,待凉盛出切成菱形片 步骤2 把西红柿切块,香椿切末,葱切末备用。将淀粉用水化开待用! 步骤3 准备就绪!葱切末炝锅,放入西红柿翻炒出汤,放入香椿翻炒几下,倒入适量的温水,开锅后倒入鸡蛋片,耗油,淋点香油,水淀粉少许使汤有一点稠...
2 将春椿的叶子切下，只取叶子做汤，梗可以留着切碎炒蛋，拌豆腐等。3 鸡蛋加少许海盐和料酒（可不加），打散。4 平底锅内倒少许橄榄油，放入香椿叶后开火略微翻炒（特级初榨的橄榄油不耐高温，所以建议冷锅冷油），然后倒入开水烧开。5 倒入蛋液搅散，烧开后加适量海盐和少许蒸鱼豉油调味。6 香椿蛋汤就完...
步骤1 小葱,香椿切碎 步骤2 调点淀粉水 步骤3 鸡蛋打散 步骤4 水烧开后,先下水淀粉,再次开锅后,小火转圈下蛋液,同时用筷子搅拌打散蛋花 步骤5 下香椿,水微微开后立马关火 步骤6 下葱花,加盐调味 步骤7 出锅,鲜美无比 二香(香椿香葱)鸡蛋汤的小贴士 用第一茬的香椿芽,又嫩又香,煮出来的汤味道十分鲜...
可不加），打散。4 锅中倒入少许橄榄油，放入香椿叶，大火略炒（特级初榨橄榄油不耐高温，建议在锅中冷油），然后倒入开水煮沸。5 拌入蛋液，煮沸后加入海盐和少许清蒸鱼及酱油调味。6 香椿蛋汤喝完了。7 香椿应该选择早春红香椿，因为此时香椿是最嫩、最香、亚硝酸含量最低的，所以价格也是最贵的。
首先，准备所需材料：木耳需提前浸泡，洗净后去根，切成细丝，备用。接着，香椿叶洗净后，用开水稍微焯一下，以去除涩味，然后切成薄片备用。西红柿也需洗净，切成同样的薄片。在烹饪过程中，先在汤锅中加入适量的水，待水烧开后，将木耳和西红柿一同放入煮煮，让它们的香味逐渐释放出来。同时，将淀粉与...
香椿芽鸡蛋汤的做法 步骤1 焯水的香椿芽切碎 步骤2 油开放入葱花,再放入香椿,翻炒一下,放盐 步骤3 加水,冷水直接打入鸡蛋 步骤4 用筷子把鸡蛋搅碎,搅的很碎很碎 步骤5 中小火,用铲子轻轻推,慢慢的,轻轻的推,(这样也可以防止糊锅底) 步骤6 一直推,变成这样,沸腾就可以了 ...
处理香椿: 香椿去除老叶和梗,洗净后入沸水汆烫一分钟(以去除大部的亚硝酸盐),然后捞出冲凉备用。如果只取香椿叶做汤,梗可以留着切碎炒蛋或拌豆腐等。 将处理好的香椿切碎,以便更好地融入汤中。 准备鸡蛋: 鸡蛋打入碗中,加少许盐(可选)打散备用。如果想要鸡蛋汤更加细腻,可以将鸡蛋液过筛。 煮汤: 在锅中加...
关键词:暖胃益气 美肤养颜 香椿分布在长江南北的广泛地区,春日里以其嫩幼芽叶入菜为汤从汉代久已成习。香椿芽富含维生素C、胡萝卜素等,能提高机体的免疫功能和润泽肌肤。材料:香椿芽150~200克、鸡蛋2个、生姜3片。
材料:香椿芽150~200克、鸡蛋2个、生姜3片。 烹制:香椿芽洗净,晾干水。在锅里加入清水1250毫升(约5碗量)和姜,武火滚沸后,下香椿芽滚至刚熟,去壳下蛋,稍滚沸片刻,下少许麻油、食盐便可。为3~4人量。