【步骤一】：把香椿芽清洗干净，开水下锅，煮30秒钟，把香椿芽焯一下水，捞出来放入冷水中泡凉，把水沥干，改刀切成末，大蒜拍碎剁成蒜末、小米辣切成圈，分别装盘。【步骤二】：把鸡蛋打入香椿芽中，放入少许盐，搅拌均匀，豆腐切成小块装盘。【步骤三】：准备一个小碗，依次放入生抽2勺、盐1勺、蚝油1勺、...
1 香椿芽洗净后放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。2 豆腐切成半厘米厚的方块，放入沸水焯1分钟，捞出沥水备用。3 锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入豆腐块煎至两面金黄。4 锅内放入香椿芽翻炒2分钟，放入盐、味精调味，翻炒后出锅。
需要的材料也简单：一小把香椿芽、一块豆腐、两个鸡蛋，再来点小米辣和蒜末提香，一点生抽和盐调味就成。重点是这个做法：香椿芽得过个水（别嫌麻烦，这是为了降低亚硝酸盐），然后跟打散的鸡蛋一起炒，豆腐要煎至金黄（这是精髓，煎出来的豆腐才入味），最后大火快炒一气呵成。瞧瞧这满屋飘香，金黄的豆腐块裹...
食材 香椿芽 300g 豆腐 300g 食用油 少许 葱花 少许 盐 少许 味精 少许 方法/步骤 1 香椿芽洗净后，放入沸水焯1分钟，捞出沥水切段。2 豆腐切成半厘米左右的豆腐块备用。3 锅内放入少许油，放入豆腐块两面煎至 微黄，放入香椿芽翻炒后2分钟。4 锅内放入盐、味精调味，翻炒后出锅盛盘。
步骤1 把豆腐捏碎～放入两个鸡蛋,春芽切碎,放五香粉葱末搅拌均匀,平底锅放油小火慢煎,浓浓的香椿芽香味,太好吃啦,孩子很喜欢! 香椿芽鸡蛋炒豆腐的烹饪技巧 我的香椿芽是咸的,所以就没有放盐哦! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
【步骤五】:豆腐煎至金黄后,倒入香椿芽,翻炒出水汽。 【步骤六】:香椿芽翻炒出水汽,倒入准备好的调料汁,用小火炖煮2分钟。 【步骤七】:最后撒上小米辣,翻炒均匀,大火把汤汁收浓,出锅撒上小葱末成菜。 ——烹饪小贴士—— 香椿作为一种绿色蔬菜,在美食领域拥有广泛的应用,它不仅口感独特,营养价值也非常高...
但是今年的价格实在是望而却步,我回老家才摘了一些香椿芽解馋,用以前只是炒鸡蛋,今年我学习了一种新的做法,香椿芽炒豆腐。 首先准备食材,一块豆腐,一把香椿芽,再准备一些胡椒粉、香油、盐、淀粉和植物油、葱花。先把老豆腐冲洗干净,香椿芽在水里浸泡一段时间,把上面的灰尘浸泡掉,然后再冲洗一下,放在一边控水。
小时候香椿芽是很普通的应季食物,香椿芽拌豆腐、香椿芽炒鸡蛋、香椿芽拌炸酱面都很美味。香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养素,有提高免疫力、润滑肌肤的作用。 豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。豆角能降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康...
香椿小炒 食材:豆腐半块、新鲜香椿芽1把、鸡蛋3个 调味:盐半小匙、白胡椒粉少许 烹饪步骤 1、香椿芽是现今的时令食材,一年出现的时间相当短暂。所以要想尝鲜的朋友要抓住这个尾巴,不然过了就要等明年了。在购买香椿芽的时候要注意它的新鲜度还有就是避免粗枝大叶,这两个方面都是影响口感和味道的因素。有的网友担...