香哈菜谱为您提供香椿芽炒蛋的做法图文步骤讲解,内附香椿芽炒蛋的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及香椿芽炒蛋的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
步骤1 摘取2寸以内的香椿芽。去年冬天开始,我家也已地栽扦插香椿枝条,并都发芽了,红绿相间,犹如玛瑙翡翠。 步骤2 焯水,水开后,倒入香椿芽。这一步必须的,以去除亚硝酸盐和草酸。 步骤3 约1分钟,等颜色由红变绿时,捞起,浸入冷水,防止变黄。 步骤4 将根部切去扔掉,其余的切短。 步骤5 准备2个鸡蛋,加约1g...
将切好的香椿芽放入下锅。 步骤11 加适量盐,和鸡蛋一起翻炒均匀即可。 步骤12 成品。 香椿芽炒蛋的烹饪技巧 1、香椿比较容易产生亚硝酸盐,所以,我建议大家不要生吃香椿,你最好是拿开水焯一分钟,再拿来做菜,这样会比较好。 2、香椿虽然好,但它是一个发物。如果是有一些老病或者皮肤病的人,吃香椿要谨慎,它...
做法步骤 1、香椿芽摘洗干净。 2、切成碎末。 3、取一个空碗，加入少许盐 4、3g干淀粉 5、1勺清水拌匀。 6、然后将鸡蛋打入碗中。 7、搅拌均匀备用。 8、葱切葱花。 9、热锅冷油，炒香葱花 10、下入香椿碎，翻炒片刻 11、倒入蛋液。 12、炒至蛋液完全凝固。 13、加入少许清水 14、少许盐调味 15、...
做法将做法保存到手机 1/8香椿芽洗净控水 2/8鸡蛋打入碗内搅拌 3/8香椿芽切碎 4/8将香椿芽放入鸡蛋液内搅拌均匀 5/8加入盐和五香粉搅拌均匀 6/8锅内烧热加油 7/8倒入香椿芽鸡蛋液中小火翻炒,成型即可。 8/8盛盘食用。。香椿独特味道让人胃口大开。
香椿芽炒蛋的做法,香椿芽炒蛋怎么做请看步骤:1.将香椿芽洗净2.将香椿芽切段备用3.鸡蛋打撒放少盐和糖4.将香椿段倒入搅拌5.起油锅热油倒入蛋液为了让成品不会太碎,等一面煎的老一点以后再翻炒,这样蛋可以吧香椿包住...
香椿芽炒鸡蛋的做法,香椿芽炒鸡蛋怎么做请看步骤:1.院里唯一的一颗香椿树。今天早晨趁着娃爸爸在家,让他给我把最鲜嫩的芽芽摘下来。2.把香椿芽择好,用2克盐放水里泡泡,去处嫩芽中的虫卵。3.4个鸡蛋放盐,打散...
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香椿芽炒蛋 香嫩爽口,具有香椿独特的风味。 食材清单加入采购清单 香椿1把 、 鸡蛋2个 、 淀粉3g 、 清水1勺 、 盐1茶匙 、 葱花3g 烹饪步骤 步骤1/18点击查看大图 香椿芽摘洗干净。 步骤2/18点击查看大图 切成碎末。 步骤3/18点击查看大图 取一个空碗,加入少许盐...
第一步：香椿预处理，锁住鲜香去苦涩 新鲜采摘或购买的香椿芽，本身带有一股特殊的苦涩味，若不处理，会影响整道菜的口感。关键在于焯水！烧一锅开水，加入一小勺盐和几滴食用油。盐能起到杀菌消毒的作用，还能让香椿更入味；食用油，则可以在香椿表面，形成一层保护膜，保持其鲜亮的色泽。将香椿芽，放入沸水中...