(1)香椿芽洗净，焯水后切丁备用；(2)辣椒洗净，切成辣椒圈备用 (3)放入适量的辣椒圈、辣椒油、酱油、香醋、盐等。倒入碗中，搅拌均匀，或者根据你的喜好加入其他调料；(4)将调味汁和香椿芽混合搅拌均匀。6、香椿芽炒肉 食材：香椿芽250克，猪肉100克 调味料：适量淀粉、豆瓣酱、适量盐、适量老烟、适量料酒、...
1. 香椿炒鸡蛋（经典家常）材料（2人份）：香椿芽 100克 鸡蛋 4个 盐 3克 食用油 20ml 做法：1. 香椿焯水：水开后放入香椿，烫10秒立即捞出过凉水，挤干切碎 2. 鸡蛋打散，加入盐和香椿碎拌匀 3. 热锅凉油，倒入蛋液，中小火煎至两面金黄即可 特点：香气扑鼻，金黄翠绿相间，5分钟搞定一道春味 2. 香...
香椿芽的6种吃法 第一种，香椿炒鸡蛋 是香椿芽的一种经典的做法，也简单介绍一下。一把香椿芽，锅中加清水，水烧开后，香椿芽放入开水中焯水，几秒钟就可以。捞出来过凉水，挤干水分，切碎。打上3个鸡蛋，搅拌到一起，撒上适量的盐。锅中热油，倒入香椿芽鸡蛋液，炒熟即可。第二种，香椿芽拌豆腐 豆腐切...
1、香椿芽采摘的时候，至少也要十厘米左右，这个阶段最好吃，太老没口感，由于其特殊的性质，必须进行焯水，香椿芽含有大量的亚硝酸盐和硝酸盐，对健康不利，焯水一分钟以后，再切成碎末。2、准备三个鸡蛋，打入碗中，加3克食盐，用筷子搅拌成鸡蛋液，把香椿芽倒进来，混合均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻...
每年只有这短短几周能吃到鲜嫩香椿芽!今天手把手教你们解锁香椿的三种超绝吃法,新手也能0翻车,错过等一年哦!💫 🍳【香椿炒鸡蛋】 🔥厨房小白闭眼冲!鲜到掉眉毛! ✅做法: 1️⃣香椿100g焯水30秒(去亚硝酸盐!)挤干切碎 2️⃣打入4颗笨蛋🥚+半勺盐疯狂搅匀 3️⃣热锅冷油大火快炒,蛋液...
关于香椿芽的吃法,有很多种不同的烹饪方式,下面我给您介绍几种常见的做法: 凉拌香椿:将香椿芽洗净后焯水,过凉水后切碎,拌入生抽、辣椒油、香油等调料,鲜嫩爽口。 香椿炒鸡蛋:香椿芽洗净焯水后切碎,与打散的鸡蛋液混合,加盐等调料炒制,香椿的清香与鸡蛋的醇厚完美结合。 香椿拌豆腐:将嫩豆腐切成小块焯水,与切碎...
1. 首先，将香椿芽仔细检查，摘去老茎和老叶，只留下嫩芽和嫩叶。然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙和杂质。2. 清洗后将香椿芽沥干水分。3. 准备一锅清水，放在火上烧开。水开后，加入一小勺食盐和几滴植物油，这样可以保持香椿芽焯水后的翠绿色。4. 将准备好的香椿芽放入沸水中焯烫，时间控制在两三...
香椿炒鸡蛋:嫩芽的香浓吃法 🍳 稍微长大一点的香椿芽,用来炒鸡蛋再合适不过了。香椿的香气和鸡蛋的香味完美结合,炒出来的菜香气扑鼻,让人食欲大开。 香椿茶:老叶的妙用 🍵 等到夏天,香椿芽长成了香椿叶,这时候可以用来煮水喝,防治夏季肠炎。等到秋天,香椿叶变老了,可以捋下来晒干,留着泡茶喝。对调理糖尿病...
首先说说香椿芽，这可是春季的"树上蔬菜"。香椿芽含有丰富的维生素C、胡萝卜素和钙、磷等矿物质。最经典的吃法当属香椿炒鸡蛋：将香椿芽焯水后切碎，与鸡蛋一起翻炒，金黄翠绿相间，香气扑鼻。香椿拌豆腐也是不错的选择，清淡的豆腐能中和香椿的特殊香气，口感更加柔和。需要注意的是，香椿含有一定量的亚硝酸盐，...