1、盐渍法 将香椿洗净晾干,每500克香椿加入50克左右的盐。先在容器底部撒一层盐,然后放一层香椿,再撒盐,层层叠放。腌制2-3小时后,将渗出的水分倒掉,再压实,密封好,置于阴凉处,2-3天后即可食用,口感咸香。 2、糖醋腌制法 把香椿洗净切段,焯水后过凉水,沥干。取适量白糖、醋、盐和凉开水混合成糖醋液,糖...
步骤1 香椿一把随便冲一下,烧开水放锅里焯一下,两三秒可以了我不喜欢吃太烂的,捞出来放盆子里。 步骤2 别关火,水还接着滚,然后把要装香椿的瓶子放进去煮一下,捞出来,把笼布或者蒸馍布纱布什么的,有什么用什么,也放进去煮一下,捞出来放凉。 步骤3 把香椿摊在笼布上,卷成卷儿,像拧毛巾一样把香椿拧干。
第二步：把香椿芽用手掰开，清洗干净，均匀的放到盖帘上晾干水分。腌制香椿，这一步一定不能省略，省略了这一步，香椿带着生水腌制是一定会长毛变质的。第三步：香椿放到一个无水无油的盆中，加入适量的盐，用手搓。盐的用量大约1斤香椿芽2两盐就可以。第四步：戴上一次性手套，把香椿搓出汁液来，就可以了...
步骤1 1⃣️和我们平时吃香椿一样,我们要把老的香椿杆先去除掉,然后嫩杆部分保存 步骤2 2⃣️我们要把香椿洗干净 步骤3 3⃣️撒盐准备腌制,盐多一点没有关系,后面吃的时候需要用开水烫,咸味就去掉了 步骤4 4⃣️用手搓揉放过盐的香椿,搓揉到图上的这个状态就可以了,一般1分钟左右就可以了。
1.香椿芽摘去老根 2.烧开一锅热水放入少许细盐 3.关火 4.放入香椿芽快速焯水 5.立即捞出,放入凉水浸泡10分钟 6.挤干水分,取一小把铺在容器里 7.撒上一层粗盐 8.一小把香椿芽铺在粗盐上 9.再撒上粗盐,重复全部铺好 10.盖上保鲜膜包好,放入冰箱冷藏 ...
盐揉就是把晾干的香椿放入盆中，撒上食盐，用手掌轻轻的揉，让盐粒裹在香椿的外表上。后饧就是把揉好的香椿放在阴凉通风的地方，放置3天，然后再装入保鲜袋扎紧口后放入冰箱冷冻。这样腌制的香椿，不仅一年不坏，吃的时候，用沸水一焯，口感和新鲜香椿似的，脆嫩爽口！不少朋友习惯腌制香椿时，直接撒上大把的盐...
播放出现小问题,请 刷新 尝试 0 收藏 分享 0次播放 香椿腌制的家常做法,简单又美味 甜甜木马 发布时间:33分钟前 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...
第1步、香椿洗净晾干水分。第2步、加入海盐。第3步、用手揉搓到香椿如图中的样子。第4步、装到玻璃瓶中。第5步、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可。第6步、过上一个月就可以吃喽。。。第7步、拌凉菜，拌凉面，做小咸菜都很不错哦。。小贴士：入冰箱冷藏是怕开始做不好掌握，坏掉。放入冰箱就可100%不会坏...
香椿腌制后一周内或腌制一个月后通常不能吃。 香椿在腌制时通常需要使用大量盐,在腌制后一周内亚硝酸盐含量较高,若此时食用很有可能会影响身体水钠平衡,引起血压波动,吃多了还有可能加重肾脏负担,而在腌制一周后香椿中含有的亚硝酸盐含量才会有所减少,此时通常可以食用。香椿经腌制后通常只能保存一个月左右,在腌...