吃香椿可能会中毒。香椿中含有大量的亚硝酸盐，若是机体食用大量的未煮熟的香椿，则会导致大量的亚硝酸...
香椿中毒症状 香椿当中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,因此使用不当会产生中毒现象。患者会出现头晕、恶心以及舌头发麻症状,严重时还会有头痛以及腹痛、腹泻等表现,需要尽快去医院就诊。 为了避免香椿中毒的现象,香椿要选嫩芽使用,在使用时最好用开水焯一下,这样可以降低其内的有毒成分含量。
消化系统症状:食用香椿后,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状。 神经系统症状:严重中毒可能导致头晕、头痛、乏力、嗜睡、抽搐、昏迷等神经系统症状。 皮肤症状:部分人可能会出现皮肤潮红、瘙痒、皮疹等症状。 其他症状:长期或大量食用香椿还可能对肝肾功能造成损害。 2.处理方法 立即停止食用香椿:如果怀疑中...
建议食用前最好将香椿用开水冲烫,将香椿中的亚硝酸盐溶解掉,再食用就不会出现中毒的现象了。 香椿不能和什么一起吃会中毒 吴彬主任医师 中国医科大学附属第一医院 三甲| 专科第3 香椿不能和菜花、黄瓜一起食用,否则会中毒,因为:1.香椿中的钙物质含量丰富,与菜花一起食用会影响钙质的吸收和消化,对人体造成影响...
近年来，关于香椿中亚硝酸盐含量的讨论，引起了广泛关注。亚硝酸盐是一种常见的防腐剂，但其在体内转化为致癌物质亚硝胺的潜力，引发了食品安全的担忧。亚硝酸盐的存在形式有两种：一是作为食品添加剂直接添加，二是作为植物生长过程中土壤中氮的一种形式而自然存在。在食品加工中，尤其是在腌制食品中，亚硝酸盐可以...
事实上，这位老伯之所以中毒，和他的吃法以及食用过量有关。原来老伯在炒香椿前并没有焯水，香椿在生长时会吸收环境中的氮，并形成硝酸盐，硝酸盐很容易转化成亚硝酸盐。亚硝酸盐有一定的急性毒性，人体摄入0.3-0.5g即可中毒，3g左右就可能导致死亡。一般每公斤香椿中约含有30-60mg的亚硝酸盐，也就是说，我们...
香椿里面含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,会使体内铁离子发生反应,失去携氧能力,造成缺氧症状,同时亚硝酸盐本身还具有毒性,食用过多容易造成中毒。一旦香椿中毒,如果症状较轻,可以注意休息,催吐导泄,同时多喝水和含维生素c的饮料,促进亚硝酸盐的代谢。如果症状严重,需要就医进一步治疗。同时在日常生活中要注意,香椿不要食...
如果要让一个成年人中毒，大约需要300~500毫克亚硝酸盐，也就是至少需要吃2公斤香椿。只要食用方式科学适当，吃香椿中毒的可能性并不大。 在沸水中焯烫一会儿，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，无论凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿的安全性。来源：新民周刊 ...
香椿吃多了会中毒。香椿中含有一定量的硝酸盐和亚硝酸盐这两种物质,它们对人体有一定的毒性。如果吃了太多香椿后,体内会积累大量的硝酸盐和亚硝酸盐,导致人体中毒。香椿中毒主要表现为神经系统中毒反应和胃肠道的中毒反应,比如头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,中毒严重者会出现休克,甚至危及患者生命。
香椿中含有一定量的亚硝酸盐，这是一种对人体有害的物质。因此，在食用香椿前，一定要将其放入沸水中焯水，以去除大部分的亚硝酸盐。焯水后的香椿口感更佳，也更安全健康。2. 不能和这些食物一起吃 （1）豆腐：香椿中含有大量的草酸，而豆腐中含有大量的钙。草酸与钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收和利用。（...